Comida internacional

Es sensacional ver como Latinoamérica tiene recetas tan ricas, diversas y elaboradas. Éstas aplican para toda ocasión convirtiéndose en platos magníficos para compartir con familiares y amigos. En esta ocasión tengo para ti una deliciosa preparación típica para desayunar, el mote pillo ecuatoriano.

Hoy te enseñaré cómo hacer chapati, una receta muy sencilla, versátil y práctica; ideal para tener en nuestro cuaderno de recetas. El chapati es una receta típica de la India, de forma plana, que puedes usar para miles de recetas.

Cuando se trata de los orígenes de la comida, todos tenemos una vaga idea sobre de dónde provienen algunas comidas pero ¿esas ideas son correctas? Hay algunos errores comunes sobre el origen de la comida, pero en esta oportunidad corregiremos dichos malentendidos y aprenderemos su verdadero origen.

Seguramente sabes qué es la comida rápida o fast food. ¿Pero sabes qué es la comida lenta o slow food? El slow food es un movimiento que promueve las comidas caseras, el disfrute de las comidas con amigos o familiares y el consumo de alimentos locales u orgánicos que respetan el medio ambiente. El creador de esta cultura gastronómica, Carlo Petrini, es fundador del movimiento slow que aconseja comer lentamente y disfrutar de la comida de forma más sana.

Personalmente creo que las comidas de Navidad son unas de las cosas que más espero durante todo el año, porque todo es delicioso, rico y con mucho sabor. Es lo que muchos llaman, comida de confort porque realmente te sientes bien al comerla.

¿Crees que la alta gastronomía es muy complicada y costosa para la rutina diaria? Claro que no. En el día de hoy te contamos como preparar unos sofisticados filetes de salmón con especias indias. Es un plato realmente sabroso y delicioso pero lo mejor de todo es que solo lleva unos pocos minutos.

Si has llegado cansado del trabajo, luego de tener que dar mil vueltas durante todo el día, es lógico que no tengas ninguna gana de ponerte a cocinar. Pero lo cierto es llamar para que te traigan una pizza no es siempre la mejor opción. Prueba con realizar este delicioso y simple pollo y arroz a la española.

Hace mucho que no nos vamos de viaje, ¿verdad? Pues, hoy volvemos a recorrer la gastronomía del mundo y aterrizamos en Rusia para preparar estos simples pero muy sofisticados blinis con caviar. Una receta para sorprender en muy poco tiempo y con pocos ingredientes.

¿Cansado de la comida tradicional y clásica? Bueno, te invitamos a ser un hindú y preparar el plato de hoy, que seguro te encantará. Nos damos una vuelta por la cocina asiática para probar estos langostinos al curry con el famosísimo arroz basmati.

¿Cómo combinar decenas de especias sin llegar a ‘matar’ los sabores de cada producto utilizado en una receta? Simple, solo hay aprender cómo lo hacen en la India. En un nuevo viaje culinario visitamos tan especial país y preparamos unas samosas de verduras con salsa de yogur y curry con un sabor inigualable.