Comida internacional

Si hay algo que me gusta es ver películas donde la comida es el personaje principal. Me encanta cuando le dan el lugar protagónico que se merece. Porque... seamos realistas ¿qué haríamos sin los deliciosos platos de comida? La cocina forma parte de toda nuestra vida, y también de algunas películas.

La diversidad gastronómica de Colombia es inigualable y por ello su capital se ha convertido en un destino turístico cosmopólita y multicultural de talla mundial. Del 15 al 29 de agosto los ciudadanos y visitantes de Bogotá podrán disfrutar de un evento gastronómico que congrega culturas. Entérate de los detalles en esta nota.

Uno de los iconos de la cocina latinoamericana y el Caribe es el plátano. Es parte fundamental de su gastronomía y por supuesto llegó a USA gracias a los inmigrantes hispanos de estas zonas.

Para conocer bien un nuevo país o ciudad hay que caminar el lugar, hablar con los locales y comer la comida que se come allí. Lamentablemente esta experiencia se pierde un poco cuando el viaje se realiza visitando solo los lugares turísticos o ‘tourist hubs’ – que están muy bien ambientados, pero que ofrecen poco de lo auténtico-.

En la actualidad existen muchos movimientos que intentan conservar la buena alimentación y la calidad de la comida, como es el caso del ‘Slow Food’ o ‘comida lenta’ que con vehemencia se opone a la popular ‘comida rápida’ o ‘Fast Food’. Hoy hablaremos de un lugar en Medellín que porta la filosofía de ser un restaurante al estilo ‘Slow Food’. Si no tienes afán te invitamos a leer esta nota.

Del 3 al 7 de junio en el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá – Corferias- se llevará a cabo la octava Feria Internacional de la Alimentación y la Hospitalidad – Alimentec 2014.

El calentado colombiano de frijoles es una receta fácil de realizar. Basta con tener este alimento preparado y combinarlo con otros elementos. Verás que en un solo paso podrás disfrutar de una sensacional receta.

La receta de sopa Borscht constituye una de las delicias gastronómicas más representativas de Europa. ¿Te gustaría sorprender a todos con esta muestra de la cocina internacional? Estoy seguro que sí y por tal motivo te invito a que disfrutes de esta rica sopa.

Las lentejas son espectaculares para preparar diversos platos. En esta ocasión te invito que prepares y degustes las sabrosas lentejas panameñas, una receta latinoamericana que estoy seguro disfrutarás.

La receta colombiana de caldo de costilla es otra de las tantas preparaciones para desayunar que puedes realizar. Te recomiendo que compañes este caldo con pan, jugo de naranaja y café.