Comida latina

Tener un concepto gastronómico claro y buscar ayuda financiera en los lugares correctos son algunos de los primeros pasos para echar a andar tu propio negocio y hacerte de un 'food truck' en California.

Los Centros para el Control de enfermedades (CDC) publicaron una advertencia por brote de listeria en quesos frescos “estilo hispano”. Hasta el momento la agencia ha identificado brotes en cuatro estados. Siete personas han sido hospitalizadas por esta causa. 

Las despensas fueron donadas por la compañía Goya. La distribución se llevó a cabo en Bronx Terminal Market la mañana de este viernes, siguiendo los protocolos de bioseguridad establecidos para mitigar la propagación del coronavirus. Caridades Católicas ha intensificado sus esfuerzos en medio de la pandemia para entregar alimentos a quienes más lo necesitan.

La entrada es gratis, pero depende de ti cuánto gastas y comes. Este evento denominado “Fair Food Drive-Thru” arranca este jueves a las 4 pm en Phoenix.

Son cientos los negocios en la Gran Manzana que enfrentan dificultades económicas debido a la crisis del coronavirus, por eso, organizaciones locales en conjunto con la Federación Hispana en la ciudad de Nueva York unieron esfuerzos para llevar la comida que preparan cinco restaurantes del área a los más vulnerables en estos tiempos.

Celebrando la diversidad de nuestra gente

"El objetivo de esta comida es llegar a los estómagos de los más necesitados. Es una gran satisfacción cocinar", dijo Natalia Méndez, propietaria del restaurante La Morada. Actualmente, ella y su familia reparten más de 1,200 comidas diarias en el sur de El Bronx. Los alimentos son hechos con donaciones de la comunidad. "Hay otra riqueza que no es de millones sino de valores", dijo. Más información aquí.

Después de dos días consecutivos de más de 2,000 nuevos casos de coronavirus en Arizona esta semana, la ciudad de Tempe ha decidido poner en pausa esta iniciativa.

"Si no te gusta, no me lo pagas", es la frase que usa un vendedor de tamales mientras entrega comida a agentes de Inmigración a través de un barrote del muro ubicado en Baja California. La venta en esa zona es diaria y va desde artesanías hasta comida, y el personal de la Patrulla Fronteriza hace parte de los clientes más usuales. Más noticias aquí.

La Dra. Lisa Fortuna sobre el tema de ser puertorriqueña y la importancia para los latinos de reconocer sus raíces africanas