Comidas latinas

Si te preguntas qué es el chuño, en esta ocasión resolverás tus dudas. Te enseñaremos qué es y cómo se cocina el chuño. Muchas personas lo definen como un tipo de papa deshidratada. Chuño significa arrugado en quechua y es una forma tradicional de conservar las papas por tiempo indefinido.

Hay quienes dicen que la mejor forma de conocer una ciudad es a través de la experiencia que brindan sus sabores y eso sí que lo sabe Carolina Vallejo Iregui, directora de la Revista Go- Guía del Ocio, y apasionada por la vida, la cultura y la cocina de la capital colombiana.

Aunque parezca increíble, emociones como la tristeza, la soledad, la felicidad y hasta el amor pueden ser estimuladas gracias a lo que se ingiere.

Hoy veremos una espectacular receta de tacos de carne que, de seguro, te quedará genial. No dejes de invitar a tus amigos y familia a la casa para agasajarlos con estos tacos rellenos de carne.

iMujer le pidió a María Eugenia Rangel, una investigadora de mercados amante de la cocina, que nos diera su receta secreta de dulce de pimentón, o también conocido como dip de pimentón, un plato espectacular que deberías probar.

¡Para aperitivos más ricos!

En Colombia, Panamá y Venezuela existe un platillo tradicional llamado arepa, changa o tortilla que se elabora a partir de masa de maíz precocida. Los aborígenes de esos territorios las preparaban y consumían desde mucho antes del descubrimiento de América.

Si de preparaciones gastronómicas colombianas deseas conocer, la típica crema de ahuyama colombiana debes hacer. Con esta rima te invito a que conozcas uno de los alimentos más queridos por los colombianos. Su sabor es delicado y se puede realizar en ocasiones muy especiales.

La papa al perejil es una preparación excelente para disfrutar en familia. En Colombia, esta receta es muy popular y suele servirse acompañada de una pieza de carne asada, arroz blanco y una bebida fría.

Si tienes ganas de una preparación con carne, la receta de caldillo puede ser la respuesta que estabas esperando. Para lograrla sólo debes leer el paso a paso que te daré a continuación.