consejos y recomendaciones

Si son seguidores de ElGranCatador creo que ya deben saber que me encanta cuando la cocktelería y la gastronomía se fusionan para crear cosas increíbles, como por ejemplo las cerezas al Maraschino.Y más aún me gusta si nosotros podemos meter mano en la cocina para crear este tipo de preparaciones.

Hoy quiero compartir con ustedes un trago refrescante, ideal para disfrutar en el verano, y además con un toque muy original ya que se prepara con una fruta que no siempre se emplea en la cocktelería: la sandía.

Ya vimos en El GranCatador algunas clásicas bebidas de verano que nos invitaban a rememorar esa época del año en la que no vestimos varias capas de ropa y que está ligada a momentos más felices o, al menos, más propicios para salidas, actividades al aire libre, o para recostarse en la playa bajo el sol. Pero el invierno también tiene lo suyo. Podemos disfrutar de la tranquilidad de nuestras casas, solos o con amigos, arrellanarnos en la comodidad de un sillón, y disfrutar de otro tipo de bebidas que propicien el calor interno. Les presentamos ahora, entonces, algunas bebidas de invierno, muy adecuadas y, porqué no, necesarias para esta época del año.

Si hablamos, por ejemplo, de un vino tinto ya sabemos que para degustarlo debemos tomar la copa, hacer movimientos circulares con la misma, luego oler el contenido y después ingerirlo suavemente, sin apuro. Si se trata de un escocés, también acostumbramos a saborearlo detenidamente, entreteniéndonos en el aroma y demorando el sabor en la boca. Pero cuando se trata de cerveza, no tenemos ningún ritual asociado a su degustación, simplemente tomamos el vaso de cerveza helada y bebemos un gran trago.

En el hemisferio sur estamos titilando de frío, pero eso no quiere decir que no podamos pensar en épocas más felices y envidiemos ‘sanamente’ a aquellos que se encuentran en el hemisferio norte pensando y disfrutando sus bebidas de verano.

Cuando se abre una botella de vino comienza la cuenta regresiva de su vida. Es que los primeros minutos de oxidación son hasta beneficiosos para que el vino ‘despierte’ y libere sus aromas y sabores, pero con el paso de las horas el esplendor de ese vino va desapareciendo.

Ya todos deben conocer al famoso trago Margarita. En ElGranCatador, ya hemos visto varias variantes de este trago, por ejemplo de granada y pomelo ahumado y el de frutilla y granada. Hoy los invito a ver cómo hacer un cóctel margarita.

La verdad es que preparar cócteles es mucho más fácil de lo que uno se puede llegar a imaginar, y si bien requiere de algo de práctica, no hay nada demasiado complicado en torno al mundo de la coctelería. Es por eso que hoy les propongo ver cómo preparar cócteles sencillos.

Las bebidas saborizadas están muy de moda, son ideales para preparar tragos originales y darles un toque especial a todos tus tragos. En el mercado se pueden encontrar diferentes tipos de estas bebidas, pero, hoy no les voy a presentar otra de ellas, sino que les voy a mostrar algunos consejos para que ustedes puedan preparar sus propias bebidas infusionadas.

A la hora de guardar tus vinos puedes optar por diferentes estanterías para vinos, algunas son simples, de madera u otro tipo de materiales, y otras son sofisticadas y controlan la temperatura y humedad de los vinos.