curso de cocina

¿Vienes de una intensa sesión de ejercicios? ¿El entrenamiento te deja agotado? ElGranChef te ayuda a reponerte de la manera más deliciosa, con su exclusivo licuado energético natural.

¿Con ganas de beber algo diferente a la hora del desayuno o la merienda? ¡Prueba este sabroso licuado de galletas con canela! ElGranChef nuevamente te trae sus videos exclusivos para que experimentes distintos sabores en tu cocina y puedas sorprender a tus amigos y familiares.

La juliana es una técnica de corte de verduras por la cual se obtienen tiras alargadas y finas, de aproximadamente 4 centímetros de largo. Antiguamente cortar en juliana se denominaba "cincelar" (del francés: ciseler), y fue de las primeras técnicas que se enseñaban en cocina.

A veces, para algunas recetas, necesitamos cortar verduras en mirepoix, pero no siempre sabemos cómo hacerlo. El corte mirepoix consiste en cortar un alimento en cubos de 1 centímetro de lado, y se utiliza generalmene en verduras que serán saltadas en aceite o mantequilla (manteca).

¿Qué tal si disfrutamos una deliciosa bebida refrescante? En los días de calor, esta idea será siempre bien recibida, y además se puede cumplir muy fácilmente: con algunos pocos ingredientes puedes obtener un delicioso milkshake o batido de vainilla.

¿Quién puede resistirse a una riquísmia hamburguesa al pan? Este es uno de los platos más elegidos dentro de la comida rápida, por su sabor y su abundante cantidad.

Dentro de la familia de las bebidas refrescantes y exquisitas se encuentra el frapuccino. Esta bebida suele ser uno de esos gustos que nos damos cuando visitamos una cafetería, pero hoy aprenderemos a preparar un frapuccino casero.

Todos sabemos lo que es un omelette y siempre lo nombramos cuando queremos dar un ejemplo de recetas fáciles que cualquier ser humano podría preparar. Es que intuitivamente si nos preguntan qué lleva un omelette de jamón y queso diremos: huevos, jamón y queso. Y la respuesta será correcta.

¡Qué ricas que son las tortillas de patatas! Además, su consistencia garantiza que nuestro estómago quede colmado y satisfecho, y permite que le incorporemos todo tipo de ingredientes para hacer de ellas un plato aún más sabroso.

Uno de los platillos de cómida rápida más pedidos es el revuelto gramajo. Se caracteriza por ser muy, muy sabroso, contundente y poco saludable...