curso de cocina

Los batidos son un ingrediente infaltable del verano. Para los desayunos son ideales los batidos de frutas, pero en ocasiones especiales y, sobre todo, cuando quieras maravillar a los más chicos, es una gran idea probar con batidos más golosos, como éste batido de leche con galletas Oreo.

El risotto de setas u hongos al vino blanco es uno de los pilares de la gastronomía del norte de Italia. Combina arroz con una deliciosa salsa, y es un platillo que siempre exige un bis por los comensales.

En ElGranChef ya te hemos mostrado varias recetas de panqueques americanos, pero hoy te mostraremos paso a paso en un video cómo preparar esta exquisitez norteamericana.

El merengue italiano es una presencia frecuente en gran variedades de postres, sobre todo tortas y pasteles. Uno de los precursores de este tipo de merengue es el clásico lemon pie, pero otros platos dulces también lo tienen en cuenta en su preparación.

Para los días de mucho calor en que quieres consumir algo rico y refrescante, te recomiendo este suave batido de café frío, con leche condensada y banana, que se prepara en poco tiempo y muy fácilmente.

Hoy te mostraremos cómo hacer falafel, un típico plato del Medio Oriente que consiste en deliciosas croquetas vegetarianas a base de garbanzos.

El mundo de salsas y dips es casi infinito. Hay tantos tipos de dips como ingredientes y como ideas se crucen por tu cabeza, y además pueden utilizarse en diferentes ocasiones: para acompañar un plato de pasta, para mojar los snacks o el pan de los copetines o para beber tibios con queso rallado.

El chop suey es un plato de origen chino-estadounidense. Usualmente consiste en carnes cocinadas rápidamente en un wok con verduras (es decir, verduras saltadas pero aún crujientes y jugosas), y hoy te vamos a mostrar, paso a paso, cómo preparar un chop suey de pollo. ¡Te encantará! Además, es muy fácil...

Los aperitivos son un obligado de los menúes completos y, además de ser ricos, si quieres cautivar a tus invitados también deben ser llamativos y originales. Creo que éste útlimo es el verdadero desafío. Por lo general, los aperitivos favoritos son los comunes: maní o cacahuetes, quesos y fiambres.

Los churros son unos alargados bocados dulces que enloquecen a niños y adultos. Son típicos de los paseos familiares por parques o en la entrada de espectáculos infantiles, pero hoy te contamos cómo puedes preparar churros caseros. Son muy fáciles y rápidos de hacer: ¡en tan solo 20 minutos tendrás tus churros