frijoles

La feijoada es uno de los platos más populares y típicos de Brasil. Y es sin dudas uno de los guisos con más identidad.

El arroz frito es uno de los platos típicos de la gastronomía china. Tiene distintas versiones según la región. En esta receta lo presentamos con brotes de soja, frijoles, espárragos, chiles y otros ingredientes que lo hacen absolutamente sabroso ¡Es una delicia!

Esta es una receta sencillísima y muy rápida de hacer, ideal para cuando necesitas resolver una cena en poco tiempo y prefieras usar los ingredientes sencillos. Se trata de unas pechugas de pollo a la sartén con arroz y frijoles, una receta realmente muy fácil de llevar a cabo. Esta preparación admite variedades de acuerdo a los ingredientes que tengas en tu alacena y heladera: puedes usar granos de maíz, otro tipo de frijoles, pimientos, etcétera. Una muy buena receta para tener a mano para una comida fácil y muy rica.

Estas hamburguesas vegetarianas son muy sencillas, serán una buena alternativa para incorporar proteínas gracias a los porotos (frijoles) negros. Puedes usar frijoles enlatados para realizarlas de un modo más práctico, o utilizar frijoles secos que debes dejar en remojo durante un rato y luego cocinar en una olla con agua hasta que estén tiernos. Si ya tienes los frijoles preparados, son realmente muy rápidas de hacer...¡y además son exquisitas!

¿A quién no le gustan las ensaladas? Son frescas, saludables, y suelen ser muy rápidas de preparar. Esta ensalada de maíz y frijoles negros está llena sabores del verano. Para prepararla te recomendamos utilizar maíz (choclo) recién desgranado para que tenga un mejor sabor. Ten en cuenta que el maíz que no ha sido recién recogido será más duro y menos dulce.

Ser vegetariano (o comer sano) no tiene por qué resultar aburrido, pues con sólo un poco de imaginación y una buena disposición para la cocina es posible lograr alimentos variados, nutritivos y sencillamente deliciosos. Uno de mis nuevos favoritos es este delicioso Chilli Vegetariano, hecho con dos tipos de frijoles.

Un plato calentito y casero es un gusto que a todos nos gusta darnos de vez en cuando. Por eso, más te vale tener a mano esta receta de sopa de frijoles. Es verdaderamente deliciosa y nos dejará más que satisfechos. No pierdas la oportunidad de aprender a cocinar un plato como este.

Una idea perfecta para prepararle a los chicos: burritos de frijoles y arroz. Son ideales para comer con las manos y sin preocuparse luego por lavar platos y cubiertos. Si lo deseas puedes acompañarlos con vegetales o carne. Seguro que a los más pequeños les encantará disfrutarlos.

Si conoces y te gusta el chile con carne, entonces te gustará este estofado picante al estilo mexicano, que se parece, pero es una variación que no usa carne molida sino costillas o trozos de carne entero, todo en una salsa de tomate picante y un poco de frijoles que te gusten en un solo lugar.

Cuando tenemos invitados y queremos servir alguna salsa como acompañante para el pan o galletas saladas siempre nos vienen a la mente las más frecuentes y simples: de ajo, de atún, de maíz, pero esta salsa cremosa de pimentón rojo y frijoles blancos es una nueva idea para variar lo más común, es totalmente vegetariana, colorida y un poco dulce por los pimentones.