gastronomia mexicana

El primer local de King Taco en Cypress Park fue declarado Monumento Histórico Cultural por Los Ángeles por su papel en la historia social, cultural y económica en la ciudad. El negocio comenzó como el sueño de dos inmigrantes mexicanos en un pequeño camión, y así han conquistado paladares a lo largo de los años.

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Hoy en México celebran por lo alto el Día del Taco, uno de sus platillos más emblemáticos y conocidos a nivel mundial. Millones de personas se reúnen en taquerías para disfrutar muchas opciones, desde los tradicionales, como los de pastor, hasta algunos más gourmet.

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Lorena y Omar llevan 33 años de matrimonio; ella es salvadoreña y él mexicano. Vivir juntos significó aprender uno del otro, y sus mayores diferencias se daban en la cocina. Se conocieron en un trabajo en Los Ángeles: Omar acababa de llegar de México y ella era su jefa. El idioma los unió, aunque no siempre usaban las mismas palabras. En la cocina, Lorena aprendió a fusionar las dos gastronomías.

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Las enchiladas de pollo son uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana y una opción perfecta para las fiestas decembrinas; te explicamos qué ingredientes necesitas y cómo prepararlas paso a paso.

Este martes se celebró el Día Nacional del Taco y taqueros de San José compartieron sus experiencias alrededor de este tradicional platillo, que se ha convertido en el símbolo que recuerda las raíces de millones de hispanos. Además, los tacos están tan de moda que, recientemente, en el podcast ‘Sabor a Sueños’ se grabó un episodio sobre esta preparación culinaria.

Preparar tu propio buffet de comida mexicana es posible, sólo necesitas tener las recetas indicadas. Aquí te dejamos algunos platillos que estarán listos en menos de una hora.

El debate de si el aguacate es fruta o verdura se terminó hace tiempo, pero todavía quedan dudas sobre el origen de su nombre y su significado.

En Latinoamérica, la comida juega un papel cultural muy importante y Netflix lo demostró con una polémica votación en redes sociales, donde puso a competir a algunos de los platillos más representativos de la región y la tlayuda se coronó como la ganadora.

El 2020 no solo es una año lleno de malas noticias, también representa el nacimiento de la primera humana virtual: es mexicana, se llama Mar.ia y comparte su vida a través de Instagram.

México es un país multidiverso, que cuenta con todo tipo de paisajes que enamoran a los habitantes y a los turistas.