hierbas

Cuando estás en la feria o en el mercado de frutas y verduras, los enormes y aromáticos ramos de albahaca y otras hierbas frescas son casi irresistibles. Entonces los compras, los llevas a casa y esa noche añades las fragantes hojas a casi todo lo que cocinas.

¿Cuándo fue que utilizaste sal de ajo? ¿O clavo de olor? ¿O semillas de mostaza? Si eres como yo y tienes un buen surtido de hierbas y especias en la cocina, seguro te habrá pasado que tienes más de lo que consumes y te gustaría aprovecharlas antes de que pierdan su poder. Así que antes de tener que tirarlas por falta de uso, te damos algunas ideas para aprovechar hierbas y especias que te sorprenderán.

Seguro has pensado en algún momento en cultivar tus propias hierbas para poder disfrutar de su delicioso sabor fresco en la cocina, o quizás ya tienes tus propias hierbas en maceta. Pero ¿se te ocurrió alguna vez que podías utilizar tus sabrosas hierbas de cocina para decorar? Hoy te contamos cuáles son las mejores hierbas para decorar tu casa que además puedes comer.

A todas nos gusta que nuestra casa huela genial, sobre todo si vendrán visitas, pero los aromatizantes artificiales, en mi opinión, tienen aroma sintético y además, la idea de contaminar mi casa con fragancias y químicos artificiales, no es lo que más me guste; más aún, sabiendo que se puede perfumar el hogar con hierbas naturales, aceites esenciales, frutas y especias, ¿no? Hoy te mostraré una esencia aromática que hice yo misma para casa y que recibió muchos halagos. ¿Comenzamos con el paso a paso?

Lo primero que pensamos al leer la palabra “especias” es en las plantas, raíces, frutos o flores que utilizamos para darle sabor a la comida, pero la mayoría de estas tienen también propiedades nutritivas e incluso curativas.

La carqueja es una hierba que crece en gran parte de América del Sur, y que se mantiene verde durante todo el año. Alcanza una altura de hasta los 2 metros y produce unas flores de color blanco o amarillo que se ubican en la parte superior del tallo. Cuenta con grandes beneficios, entre los cuales se puede mencionar que es un excelente afrodisíaco femenino. Si quieres saber más sobre esta planta, no dejes de leer el siguiente artículo.

¡Me encanta la menta! No solo es fácil de plantar y cuidar, sino que es súper útil; desde aromatizar el lugar, ser ingrediente de las comidas más deliciosas, ser parte de un rico y saludable té, hasta tener usos en el hogar. Y no solo me refiero a usos culinarios o aromáticos, amiga. ¿Tienes una planta de menta en casa? Tienes que saber todo lo que puedes hacer con ella, entonces. ¿Vamos?

La kombucha es una bebida que se realiza por medio de la fermentación de té y azúcar a la que se le agregan diferentes frutas y hierbas para darle sabor. En esta oportunidad te quiero enseñar algunas combinaciones de diferentes plantas y frutos para que tu kombucha tenga un gusto distinto.

No necesitas un jardín ni una huerta para cultivar hierbas, ni siquiera un balcón o una terraza, pues puedes tenerlas en el interior de tu casa, incluso en tu cocina. Aquí encontrarás un listado de las mejores hierbas para interiores, que solo necesitan una ventana con buena luz.

Ya sea que recién estés empezando a incursionar en tu propio huerto, o haga tiempo que cultivas pero estás buscando formas de hacer más fácil y con menos trabajo, te encantará conocer estos vegetales perennes que cualquiera puede cultivar. ¡Realmente cualquiera puede cultivar estos alimentos en su jardín!