higiene en la cocina

Ser un buen cocinero no es sólo una cuestión de conocer las grandes técnicas culinarias, utilizar ingredientes exóticos o preparar platillos sorprendentes. En realidad se trata de realizar la tarea con amor y dedicación, aprendiendo un poco más cada día al incorporar pequeños hábitos que hagan de cocinar una tarea sencilla y alegre.

Si eres de las que les gusta cocinar, probablemente no te guste mucho lo que queda cuando terminas: un montón de cacerolas, recipientes y utensilios para lavar. ¡Y si no te gusta cocinar, el desorden te gustará menos aún! Por eso recopilamos una serie de útiles trucos para que disfrutes de la cocina sin tanto que limpiar.

El debate está instalado. Algunos piensan que es más higiénica la tabla de plástico y otros la de madera, pero ¿cuál es mejor? Vamos a averiguarlo juntas.

Cuando la cocina y el salón se encuentran dentro de un mismo espacio no es fácil impedir que los olores lleguen al resto del ambiente, pero siempre hay trucos que se pueden aplicar para minimizarlos, te los contamos ¡a continuación!

No sé a ti, pero yo amo mi cocina; es que allí puedo escuchar música, pensar, elegir lo que más me gusta, crear... ¡de todo! Lo único que aún no he podido hacer es quitar los olores de la cocina cada vez que preparo algo, por eso decidí investigar sobre los distintos sistemas de ventilación para la cocina y cuál es el mejor para mi hogar.

La mayoría de nosotras disfrutamos cuando vienen invitados a casa, especialmente si se trata de familiares y amigos a los cuales apreciamos. Lo que en general no nos gusta es cómo queda la casa después que se marchan.

En la guerra contra los gérmenes, una parte importante de la batalla se libra en la mente: tienes que conocer dónde se esconden para atacarlos y destruirlos allí donde se ocultan.

A pesar de que vemos todo el tiempo en los restaurantes y los reality shows cocinas que parecen un quirófano, con azulejos blancos y acero inoxidable del piso al techo, probablemente para nuestro hogar preferiremos agregar toques de color que expresen nuestro estilo y nos hagan sentir bien.

Cuando se trata de la cocina, los gérmenes no se esconden solamente en los sitios obvios, como el fregadero o la puerta del refrigerador. ¡Y no lo decimos nosotras! Un estudio realizado por la NSF International encontró que los lugares más llenos de gérmenes a menudo son aquellos en los que menos piensas (y por lo general no limpias con bastante frecuencia).

¿La leche en tu refrigerador huele a cebolla? ¿La lechuga se marchita en una semana? ¿Tienes que tirar a la basura el fiambre antes de tener la oportunidad de hacer sándwiches? Te explicaremos cuáles son los errores comunes que estás cometiendo al guardar comida en tu refrigerador, para que no tengas que desechar nada.