Mezcal

El bar-restaurante Meximodo, en Nueva Jersey, ganó el récord Guinness por contar con la mayor variedad de licores destilados con agabe disponibles a nivel mundial. El chef hispano Antonio Carballo dice que fue un trabajo en equipo para lograr grabar y etiquetar las más de 1,000 botellas de Tequila y Mezcal presentes en las vitrinas de este local mexicano. Te recomendamos: "No lo podemos creer": las recetas familiares de una taquería mexicana ahora están en la guía Michelin.

Tesla, la gigante de vehículos eléctricos, lanza al mercado un mezcal de Oaxaca. El diseñador mexicano Javier Verdura está detrás del proyecto

California, conocida por sus viñedos, está experimentando un cambio importante en sus campos. Con la sequía persistente, el agave se presenta como una sorprendente solución para los agricultores. Andrea Igliozzi investigó, desde Woodland, California.

El tequila no es la única bebida alcohólica tradicional en México, y es que debes saber que el maguey mexicano es tan versátil que de él se derivan otras dos deliciosas e icónicas bebidas

Ya casi es 15 de septiembre y llego la hora de preparar tus reuniones. A continuación te proponemos algunos juegos con mezcal que pondrán a gritar a tus invitados.

El mezcal, orgullo de México, es uno de los destilados con mayor reconocimiento en el mundo. No se trata sólo de una moda, es una bebida tradicional que deleita tanto a los mexicanos como a los extranjeros que nos visitan. Los expertos de Zignum Mezcal nos comparten algunos datos curiosos sobre esta exquisita bebida alcohólica.

El mezcal es una de esas bebidas tradicionales de México que precisamente por asociarse con un particular gusano, resulta un tanto disgustosa para los que no están acostumbrados a tenerla en su mesa. Sin embargo, aún pese a esto, a muchos les parece realmente deliciosa, y por eso hoy te proponemos un sensacional trago con Mezcal que deberías probar.

El maridaje se refiere a la combinación ideal de un alimento con una bebida, de forma que uno no opaque al otro o que resulte un sabor desagradable. Por ello es importante conocer qué tipo de bebidas puedes acompañar con ciertos alimentos, sobre todo cuando son platillos principales, como el pescado.

La raicilla es una bebida mexicana, es prima del mezcal, menos lechosa que el pulque y un poco más fuerte que el tequila.

Aunque han dejado de estar de moda por la llegada de nuevas tendencias al mundo de los cócteles, lo cierto es que las bebidas espirituosas con ese toque amargo que las caracteriza, mejor conocidas como bitter son una de las fórmulas perfectas para lograr combinaciones realmente exquisitas. Tan solo un toque de ellas puede cambiar por completo el aroma y el sabor del trago que hemos preparado o que estamos preparando. Aunque para lograr que sean el amigo ideal a la hora de preparar una buena bebida con alcohol hay que saber cómo mezclarlas. Para ello hoy te damos algunos consejos.