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Los alimentos genéticamente modificados son aquellos que han sufrido una alteración de su ADN, permitiendo así crear mutaciones que poseen características precisas y predeterminadas. Contrariamente a los alimentos naturales, que crecen en los campos, este tipo de alimentos está modificado en laboratorio, lo que posteriormente afecta al producto y a la recolección.

Este fenómeno es bien conocido: en invierno es difícil mantenerse delgada a causa del frío, que nos empuja a recogernos bajo nuestro edredón y comer más calorías en el plato. Después de meses de esfuerzo por bajar de peso, todo parece olvidarse. Tan pronto como el sol vuelve a despuntar hay que comenzar de nuevo a hacer dieta, deporte… Veamos cómo adoptar ciertas medidas necesarias para evitar la grasa en invierno.

La semana pasada en De mamá a mamá compartí contigo algunos consejos de mi experiencia con las primeras comidas de mi bebé. Los primeros meses son un poco monótonos en lo que a variedad de alimentos se refiere, pero paulatinamente se van agregando alimentos y texturas para el disfrute o no de los más pequeños. Y bueno, también para poder empezar a lucirnos un poquito con ellos en la cocina.

En los primeros meses de vida los bebés se alimentan exclusivamente de leche materna, o en su defecto de fórmula. A medida que van creciendo sus necesidades nutricionales cambian y no basta solo con la leche materna, es así que paulatinamente tenemos que ir agregando alimentos.

Cerca de un millón de niños y niñas mueren al año a causa de diversas enfermedades por no haber sido adecuadamente alimentados en sus primeros meses de vida. Por eso es fundamental darle a la nutrición en este período la importancia que se merece.

Todo lo que comés y hacés en los primeros 1000 días hace la diferencia para toda tu vida. En estos dos años se definen gran parte de nuestros aspectos futuros. La personalidad, los gustos y la forma de ser provienen de la primera infancia y dependen en gran parte de la crianza que recibimos.

Cada semilla posee en sí misma todo lo necesario para hacer nacer una planta o un árbol. Los granos germinados o brotes son condensados de vida, complejos vitaminados naturales. La germinación transforma el grano, cuyo valor nutritivo se encuentra así naturalmente multiplicado. Los granos germinados son preferibles a los granos secos. Es decir que los brotes son alimentos que contienen energía de creación.

Todo el mundo lo sabe: se recomienda comer 5 porciones de frutas y verduras al día. Pero, ¿sabías que en el marco de una alimentación equilibrada, comer una manzana bio podría permitir mejorar la salud? En efecto, un proverbio victoriano resume esta idea: “An apple a day keeps the doctor away”.

El lino y el sésamo tienen grandes beneficios en el organismo si se comen a diario. Entre las plantas que poseen efectos beneficiosos por sus propiedades para la salud, se encuentran las semillas de lino, de sésamo, de cardamomo, de anís y del coco. ¿Quieres aprender más de ellas?

Un buen desayuno debe proveer al menos 1/3 del requerimiento diario de energía y nutrientes. Sí: esta comida es la más importante del día porque determina en gran medida la energía que tendremos a lo largo de la jornada. Por eso, comenzar la rutina diaria con alimentos nutritivos es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo.