pescado

El nombre de esta receta lo dice todo: el plato lleva besugo y es apropiado para Navidad. No es el nombre más original para una receta (eso debemos admitirlos), pero afortunadamente no tenemos por qué desanimarnos: este plato no sabe como la calidad de su nombre. Y quienes hayan probado, al menos una vez, este típico besugo de Nochebuena, ya lo saben.

Si no andas con ánimos de ponerte el delantal y preparar algo muy complicado, la receta de hoy te encantará. Un plato rápido, simple y muy rico. Te contamos como preparar unos lomos de merluza al horno acompañados con bolas de patata y aromatizado con perejil.

No sé ustedes, pero yo soy de esas personas que piensa que el pescado es un tanto aburrido... Claro que hay muchas formas de prepararlo, y eso es lo que cuenta a fin y al cabo. Por eso, esta receta de filetes de mero con salsa de queso me ha parecido muy original para probar.

Ya hacía unos cuantos días que no les traía ninguna rica receta de pescado, por eso, en cuanto vi esta merluza a la naranja no dudé en traérselas. Es una receta verdaderamente rica, y lo mejor de todo es que es muy simple de hacer. Les aseguro que quedarán como unas especialistas de la cocina.

¿Cansado de las carnes rojas? Genial. Así podrás cambiar un poco la rutina y degustar este delicioso atún a la parrilla que preparamos en el día de hoy. Se trata de una receta muy rápida y sencilla, ideal para hacer en una barbacoa con amigos.

Sinceramente yo no soy una gran fanática de los pescados, pero hay especies que nadie puede resistir. Y uno obvio es el salmón. En esta ocasión preparamos un delicioso salmón al papillote con salsa de eneldo. El hacer las cosas al papillote nos brinda una suavidad en nuestras platos inexplicable...

Con solo ver la imagen realmente se me ha hecho agua la boca, y estoy segura que ustedes tampoco se podrán resistir.

Para los que no somos amantes del pescado, comerlo puede resultar una verdadera tortura, pero siempre hay que buscarle el lado positivo a las cosas. El pescado es un alimento sano que no puede faltar en nuestra dieta.

Preparar una cena significa un acto de amor, y como tal, debemos elegir los ingredientes indicados, el menú, la decoración... todo debe ser perfecto. A fin de cuentas, le vamos a mostrar a alguien cuanto lo queremos. Y lo que no puede faltar es un buen vino.

El 'Mirepoix' es un caldo muy especial, elaborado con la combinación de zanahorias, cebollas y apio picados bien finitos (generalmente siguiendo la siguiente proporción: 1:2:1) y aromatizados con tomillo. Es una preparación habitual en la cocina francesa.