recetas con vegetales

Las verduras lo tienen todo: son sanas, nutritivas, naturales y perfectas para consumir tanto si estamos a dieta como si no lo estamos. ¡Pero a veces no sabemos cómo prepararlas! Hay tantas formas, tantas recetas, que simplemente nuestra mente queda en blanco.

Originaria de la India, la berenjena no solo es deliciosa, sino que además tiene propiedades antioxidantes, diuréticas y depurativas, gracias a la cantidad de fibra que aporta.

Ya sea porque quieres comer de forma más saludable incorporando más nutrientes y vitamina a tu dieta, quieres adelgazar comiendo más liviano, o porque eres vegetariana, ¡te encantarán estas recetas originales con verduras!

A todo nos ha sucedido alguna vez: nuestro hermano nos avisa que viene a comer con su nueva pareja vegetariana, o un amigo nos anuncia que se ha hecho vegetariano justo después que lo invitamos a cenar, y nuestra mente queda en blanco.

Si tienes ganas de comer lasaña pero no quieres preparar una fuente gigante de lasagna que te obligaría a comer toda la semana lo mismo, entonces esta receta te encantará.

La arepa, el sustituto por excelencia del pan para los colombianos y venezolanos, se hace principalmente de harina de maíz o de maíz rallado. Pero la creatividad es el motor de la buena gastronomía así que aquí te ofrecemos una receta de arepa de remolacha, zanahoria y calabacín, perfecta si quieres ponerle un nuevo sabor a tu comida o hacer que los chicos prueben otras verduras de una manera más original.

¿Hay algo más agradable que tomar una sabrosa sopa en los días fríos? Pues pienso que no hay nada mejor. Es por eso que en esta oportunidad te quiero enseñar esta receta de sopa crema de verduras, ¿qué te parece?

Para este Salteado de zanahorias y col, utilizaremos una mandolina para cortar la zanahoria en rodajas finas como el papel. Las tiendas especializadas en productos asiáticos que venden utensilios de cocina son un buen lugar para encontrar una versión económica de esta herramienta, que a la hora de cocinar te permite un importante ahorro de tiempo.

No hay nada más sano y delicioso que una rica tarta de zapallitos casera. Es la receta ideal para cuidar tu figura, añadir vegetales a tu dieta y sorprender a todos tus invitados con una propuesta tan deliciosa como saludable.

La fácil ensalada de pepino, cebolla y tomate es muy popular, gracias a su rápida elaboración es una de las recetas más preparadas en hogares y restaurantes así que en esta ocasión traigo su elaboración para que la realices en cualquier momento del día.