Recetas de Ensaladas

En los últimos tiempos la costumbre de considerar un buen platillo de ensalada como una comida completa se ha difundido, y las ensaladas ya no solo se limitan a ser un simple acompañamiento. Es que las ensaladas no son solo una mezcla de lechuga y tomate, sino que admiten combinaciones que son verdaderos platos de dioses.

En muchos países se acerca el verano y con él la abundancia de vegetales frescos que nos permiten prepararnos riquísimas y variadas ensaladas para acompañar nuestras comidas o, por qué no, como almuerzos livianos en sí mismos.

Cuando nos invitan a un almuerzo primaveral al aire libre siempre buscamos alguna guarnición deliciosa que podamos llevar para compartir. Te proponemos para esos casos esta deliciosa ensalada de pollo primavera. Tiene una mezcla maravillosa de vegetales (rabanitos, pimientos, papas, pepinos) que agregan variedad de sabores, colores y mucha textura a esta ensalada. El pollo y las papas la hacen además muy satisfactoria por lo que es un plato bastante completo. Pruébala, ¡seguramente será un éxito entre tus amistades!

A veces todo lo que queremos es un plato sencillo y satisfactorio. Sin embargo, no por eso deseamos sacrificar nuestra salud. En ElGranChef te traemos la solución: una ensalada tibia de espinaca y atún. Con pocos ingredientes, este plato se prepara en cuestión de minutos, asegurando un alimento saludable: la espinaca está llena de hierro y el atún, además de textura, aportará proteínas y ácidos omega-3 a tu cuerpo. Sin dudas, una opción muy sana para tener en cuenta.

Las ensaladas suelen ser meros acompañantes de las comidas, pero en los días de mucho calor o cuando queremos comer algo fresco y fácil de preparar, pueden convertirse en un plato principal en sí mismas, sobre todo cuando son completas como esta rica y suculenta ensalada de macarrones con anchoas, tomates y alcaparras.

Para ser un gran chef hay que tener muchísimo valor y animarse a probar cosas. El riesgo y la experimentación con sabores son claves en la cocina. Pero hay un punto donde a todos nos genera un poquito de inquietud, pues no siempre sabemos cómo saldrá o si una comida distinta nos resultará agradable. Es el caso de esta curiosa receta de ensalada tropical que te enseñamos a continuación: ¡una verdadera mezcla de sabores para quienes se animan a arriesgar!

¿Buscando un plato liviano para mantener la línea? Entonces hazme caso y anota esta receta para preparar una espectacular ensalada de berenjenas, tomates y mozzarella. Las berenjenas puedes cocinarlas como más te guste: al horno o sofritas. Después agregaremos tomates cherry, espinacas, bolitas de mozzarella y albahaca. El paso final es aderezarla con vinagre balsámico, sal y pimienta.

¿Se te han acabado las ideas para preparar una ensalada? Entonces anota la siguiente receta. Esta ensalada de pimientos asados, aceitunas y alcaparras es una opción muy original y que no deberías despreciar si quieres sorprender gratamente a tus visitas. Es una ensalada con mucha personalidad y, sobre todo, con mucho color: los pimientos amarillos y rojos, junto a las aceitunas negras, lo convierten en un plato verdaderamente llamativo.

¡La ensalada César es sin dudas una de mis favoritas! Tiene todo: es sana, deliciosa, fresca, te cae bien, y puedes comer sin parar. No sé qué más le puedo pedir a una ensalada tan genial, salvo...

Seguramente muchas veces eliges como ingrediente para tus ensaladas alguna clase de pasta. La pasta les aporta una textura y un sabor especial. Pero... ¿sabías qué tienes que cocinarla de una forma especial para que realmente quede perfecta? A continuación te contamos algunos secretos para que tu próxima ensalada con pasta quede bien a punto.