Recetas de Navidad

Las lentejas son una de las semillas con poderes para atraer la prosperidad a nuestra vida. Además de utilizarlas en decenas de rituales para fin de año, también puedes comerlas. Con esta receta, además de llamar riqueza y bienestar, también deleitarás el paladar de todos tus invitados con una cena rica y muy nutritiva. Aprende a preparar esta carne jugosa con lentejas para la abundancia.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

¾ taza de lentejas
¼ cebolla
2 dientes de ajo
1 ½ tazas de agua
Sal y pimienta al gusto
200 gramos (½ lb) de tocino
400 gramos (1 lb) de carne de res
10 cebollas de cambray, sin los tallos

Para preparar la salsa:

1 chile serrano
1 diente de ajo
½ cebolla blanca
Cilantro
2 tazas de caldo de res

Sirve con:
Arroz blanco, aguacate, cilantro picado y limones.

Modo de preparación:

Cocina las lentejas con cebolla, ajo, agua, sal y pimienta.

Fríe el tocino y reserva. Separa las cebollas del tallo y cocina en la grasa del tocino. Corta los bisteces en cuadros, cocina y sazona con sal al gusto.

En un sartén o comal, asa 1 chile más, los tomates, ajo y media cebolla hasta tatemar suavemente.

Pasa a una licuadora y añade cilantro, procesa hasta obtener una salsa tersa.

Regresa a la cacerola el tocino, las cebollas y los chiles serranos, añade las lentejas y la salsa, agrega el caldo de res y cocina por 10 minutos.

No importa en qué temporada del año estés, esta creativa receta de gelatina navideña llenará tu casa con los aromas de la Navidad. Consiente el paladar de tus seres queridos con este postre para tus próximas reuniones. Te decimos cómo prepararla en este video.

Ingredientes:
4 cucharadas de grenetina
½ taza de agua
½ litro de yogurt griego
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 tazas de uvas verdes y rojas
1 lata de coctel de frutas
½ taza de nueces picadas
Crema batida
Granola
Menta

Te dejamos la receta paso a paso para que aprendas a hacer una gelatina de clericot. Transforma esta deliciosa bebida en un refrescante postre para las reuniones con tus amigos. ¡Te quedará deliciosa!

Ingredientes:
1 sobre de grenetina sin sabor
500 ml taza de refresco de limón
500 ml taza de vino tinto
2 tazas de frambuesas, supremas de naranja y fresas
1 sobre de gelatina de yogurt y frutos rojos
Crema batida al gusto

Si te toca llevar el postre en tu siguiente reunión, en este video te decimos cómo preparar una deliciosa gelatina de café con coquito puertorriqueño, fresca cremosa y muy fácil de hacer. Sigue este tutorial paso a paso y serás la sensación entre tus amigos. Seguro hasta te piden la receta.

Ingredientes gelatina de café:
2 sobres de grenetina
¼ taza de agua
2 tazas de café de tu preferencia (puedes sustituir por 2 tazas de agua + café instantáneo)
Piloncillo/panela molido al gusto

Ingredientes coquito:
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada o al gusto
1 lata de crema de coco
1 cucharadita de canela molida
1 taza de ron blanco

Quítate el frío con estas bebidas calientes fáciles de preparar, desde un chocolate con menta hasta un atole de calabaza, estas recetas son perfectas para esas noches donde solo quieres estar acurrucado.

Conservar la humadad del pavo al cocinarlo parece una misión complicada pero no imposible. A continuación te decimos los secretos y las claves para preparar un pavo jugoso y sorprender a tus invitados en las fiestas de fin de año

El eterno debate entre la dieta y las indulgencias encuentra su apogeo en las fiestas de fin de año. Llegó el momento de descontrolarse y comer y beber sin mesura. Al menos, para algunos. Otros como tú preferirían seguir cuidándose. Pero con todas las personas que tienes alrededor, invitándote a unirte a todo tipo de excesos, cuesta.

Sabemos que el pavo es uno de los platos fuertes más comunes de la temporada, pero existen más opciones que además de ser deliciosas, ofrecen la oportunidad de sacar el lado gourmet que todos llevamos dentro.

Una de las mejores cosas de la época decembrina son los alimentos y las bebidas que podemos disfrutar. Pavo relleno, buñuelos, lomo a la ciruela, ensalada de manzana y muchos otros platillos de la cocina mexicana se convierten en el deleite de toda la familia, en especial en Navidad y Año Nuevo.

Para muchas personas, Navidad es uno de los días más especiales del año. Reunirse con la familia, intercambiar regalos y disfrutar deliciosos alimentos son algunos de los mejores momentos de esa fecha.