Recetas navideñas

Para Navidad todo el mundo mete mano en la comida. Preparan platos especiales de entrada, de postre de receta principal, de lo que sea.

La tradición de las galletas tiene origen romano y según parece parte de la costumbre navideña de repartir panes y bollitos de miel.

Ahora con esto de que se vienen las fiestas, se vienen los brindis. Y para esperar tantos festejos, qué mejor que hacer nuestro propio licor. Después de este post vas a poder hacer un licor de crema de chocolate para deleitar a todos tus amigos y familiares.

El villancico es el género musical que se consolidó como el arquetipo de la "canción de Navidad". Por eso sus temas de concentran en la Navidad y sus distintos personajes. Para mi, básicamente los villancicos son en el terreno musical, para la navidad, lo que en el terreno de la gastronomía, es el Budín Ingles.

Bueno, guste o no, se acercan cada vez más las navidades. ¿Y por que dice esta mujer eso de “guste o no”? se preguntarán ustedes. Pues porque a los que hemos pasado los 20, y nos hemos insertado en el mundo laboral, posiblemente -cada nuevo año- la navidad nos produzca esta sensación de: “¿¡Cómo!?... ¿ya es Navidad?”.

Fui a la tienda, y el dueño me dijo: “Paula, ya llegaron los turrones que te gustan para Navidad”. Lo razonable ante tal noticia, era que me alegrara, al fin y al cabo son mis turrones favoritos en el mundo (o al menos eso creo, dentro de lo que conozco de mundo y de turrones, pero…nunca se sabe). sin embargo, no hubo en mi nada de alegría, y sí mucho de desconcierto. “¿Ya se viene Navidad?” exclame…. Y el se rió.

Comprar pescado no es tarea fácil, pues encontrar fuera del mercado central (denominado "plaza" en algunos sitios) pescado fresco puede culminar en fracaso.

Hace unos días hablamos del crecimiento de la comida española en el mundo, pero sin duda una época donde el arte culinario español tiene su máxima expresión es en Navidad.

Como todos saben se viene Navidad y no puede ser una fiesta completa sin un buén ponche preparado en casa...