rosca de reyes

Este 6 de enero se celebra el Día de Reyes y muchas familias se preparan para celebrar con la dulce rosca. Richard Estrada, sacerdote católico, explica que estas dos costumbres están relacionada debido a que “Dios nos dio su único hijo y da luz para todos”. Asimismo, hace referencia a la persecución que tuvo el Niño Dios por parte de Herodes.

Una de las tradiciones más antiguas para celebrar el Día de los Reyes es compartir una rosca; no obstante, aunque año tras año muchos la comen, son pocos los que conocen qué tan antigua es su receta y cuál es el significado de su forma y las frutas que la adornan. Esto es todo lo que debes saber.

Un mercado al centro de California podría estar horneando la Rosca de Reyes más grande del estado. Si estás buscando celebrar esta tradición, aquí te decimos donde encontrarla.

¿Buscas la mejor rosca de reyes en Austin? Te traemos una lista de panaderías que hacen las más deliciosas para este 6 de enero. Tú pones el chocolatito.

En víspera del Día de Reyes, en Despierta América Karla Martínez, Jomari Goyso, Satcha Pretto, Raúl González y el Chef Yisus partieron la tradicional rosca, ¿a quién le tocaron los tamales? Así fue el divertido momento del día.

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Nuestra reportera Lupita Andrade compartió con los actores de ‘El Maleficio’ una tradicional Rosca de Reyes, a quienes también les preguntó cómo celebraban en su niñez el Día de los Reyes Magos y cuáles son sus deseos para este 2024. Esto fue lo que Marlene Favela, Sofía Castro, Mark Tacher, Julián Gil y Adrián Di Monte respondieron.

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La comunidad latina se alista para festejar este 6 de enero el Día de Reyes. Artemio Casas, gerente de una de las panaderías más tradicionales de Chicago, da algunos consejos para preparar una deliciosa rosca y hacer que la celebración sea inolvidable.

El delicioso pan que comemos cada 6 de enero se horneó por primera vez en el siglo XIV en Francia. Está repleto de simbolismos y cada uno de sus elmentos tiene un significado muy peculiar. Conoce todo a continuación

Descubre cómo preparar en casa esta deliciosa y tradicional corona dulce, perfecta para celebrar el Día de Reyes. Sigue paso a paso la elaboración de este pan y conoce el secreto para una rosca casera suave y esponjosa. ¡Es tu turno de prender a cocinar este icónico postre!

Necesitarás:

Masa:
20 grs de levadura
60 ml de leche tibia
500 grs de harina (4 tazas)
90 grs de azúcar (1/3 taza)
6 grs de sal
Ralladura de limón y naranja
1 cucharadita de canela en polvo
250 ml de huevo batido, temperatura ambiente
40 grs de azúcar
150 grs de mantequilla

Costra de azúcar:
150 grs de mantequilla, a temperatura ambiente
150 grs de azúcar glass
450 grs de harina
20 ml de vainilla
1 huevo

Decoración:
Higo en almíbar
Cereza
Ate, verde y rojo
Nueces y almendras

Preparación:
Comienza hidratando la levadura añadiendo leche. Después toma un tazón grande y mezcla la harina, azúcar, sal, ralladura de limón y una pizca de canela.

Forma un hueco al centro y agrega el huevo, mezcla con la mano, y añade la levadura y el azúcar, amasa; finalmente incorpora la mantequilla. Amasa por 20 minutos, deja fermentar en un tazón engrasado y tapado hasta triplicar su volumen.

Sigue mezclando los ingredientes de la costra de azúcar, aplana con rodillo y porciona. Finalmente dar forma, decorar, fermentar hasta que duplique el volumen, barnizar con huevo (y leche), hornea a 170°C por 20 a 30 minutos.

¡Disfruta tu Rosca de Reyes con una amplia variedad de sabores tradicionales que solo Northgate Gonzalez Market tiene para ti!