semillas

«Chía» significa «fuerza», en el antiguo dialecto maya. Y no es por casualidad: estas semillas representaban una de las bases de la alimentación de esta civilización, así como de la azteca por constituir una excelente fuente de energía, como nos lo recuerda Healthline.

La chía es una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega 3 y fibras. Es considerada como un superalimento y, gracias a su capacidad de promover la saciedad, se ha convertido en una presencia casi obligatoria en el menú de quien está a dieta. Pero ¿sabías que existe una forma correcta de consumir las semillas de chía que poca gente conoce? Aquí te explicamos cómo.

El desayuno es la comida más importante del día y las semillas de chía pueden ayudarnos a que sea más saludable. Sin embargo, comerlas siempre remojadas en agua puede resultar aburrido y cansador.

El dolor y la inflamación pueden repercutir en nuestro ánimo diario y este efecto, a largo plazo, termina por perjudicarnos. Por fortuna, ciertos alimentos pueden ayudarnos a desinflamar y aliviar el dolor; se consiguen fácilmente y pueden añadirse sin inconvenientes a nuestros platos de todos los días.

La chía es una planta nativa del centro y sur de México reconocida por sus múltiples propiedades. Además de ser rica en ácidos grasos omega 3, aporta una cantidad importante de calcio, fibra y antioxidantes.

Las semillas de chía han provocado un boom en la alimentación saludable de los últimos tiempos. La chía es rica en omega 3, calcio, hierro, zinc, cobre y antioxidantes. Además aporta una cantidad importante de fibra que ayuda a mejorar la digestión y el metabolismo. También posee vitamina E que proporciona una piel suave y delicada. Sin dudas que vale la pena incorporarla a nuestra dieta pero, al parecer, no resulta conveniente consumirlas de cualquier manera.

¿Sueles desechar las semillas del zapallo? Pues ¿sabías que estas semillas (además de ser deliciosas) son increíblemente saludables? Así es. Las semillas de zapallo son ricas en ácidos grasos, omega 3, minerales, vitaminas y proteínas. Sus propiedades fortalecen el sistema inmune, disminuyen la presión sanguínea y previenen la formación de cálculos renales. Además son potentes antioxidantes y, por lo tanto, previenen el envejecimiento prematuro. Puedes o bien consumirlas como snack o colocarlas encima de pizzas y panes que también quedará fantástico. Hoy te contamos la mejor manera de prepararlas.

¡Estoy segura de que no has probado un desayuno mejor que este!

El trigo khorasan es un grano legendario que viene del antiguo Egipto. Según cuenta la leyenda, al piloto estadounidense Earl Dedman un amigo le había regalado unas semillas que había tomado de una tumba en Egipto. Todavía no se ha comprobado esta historia pero la realidad es que Earl envió 36 granos a su padre en Estados Unidos en 1949. El hombre, un agricultor de Montana, empezó a cultivarlos, pero "el trigo gigante" no atrajo a los grandes compradores hasta 1986.

¿Ya has probado alguna?