vegetales

Cuando los niños preguntan a mamá qué hay de cenar, las reacciones pueden ser opuestas según la respuesta que obtengan. Si mamá responde que habrá patatas fritas, los chicos celebrarán, pero si les dice que habrá ensalada de espinacas, lechuga y brócoli, no caben dudas de que los pequeños protestarán y hasta se negarán a probar bocado.

Los hombres y las mujeres tienen algunas necesidades biológicas distintas. Por lo tanto, nuestra dieta debería tener en cuenta estas diferencias. Existen ciertos problemas de salud que son más recurrentes en las mujeres y otros en los hombres. Las mujeres, por ejemplo, son más propensas a sufrir cáncer de mama y osteoporosis. Los hombres, por otra parte, suelen desarrollar problemas de próstata. Conozcamos entonces tres diferencias nutricionales entre hombres y mujeres.

Las vitaminas son uno de los nutrientes esenciales que requiere nuestro cuerpo. Existen distintos tipos de vitaminas. Podemos clasificarlas en dos categorías: las vitaminas hidrosolubles y las vitaminas liposolubles. Las vitaminas hidrosolubles (como por ejemplo, la vitamina B y la vitamina C) son eliminadas por el cuerpo, por lo cual las debemos consumir diariamente. Por otra parte, las vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K) son aquellas que se almacenan en los tejidos grasos del cuerpo.

El arroz con verduras es una excelente combinación. Seguramente ya lo hayas podido comprobar más de una vez. En esta ocasión te presentamos una receta perfecta para cocinar esos días que, justamente, no sabemos qué cocinar. Prepara unas tazas de arroz, saltea unos vegetales y crea con ambos una nutritiva preparación.

Sea por razones ideológicas, religiosas, éticas o simplemente porque no les gusta, hay muchas personas que se abstienen de comer carne: los vegetarianos. Sin embargo, hay otros que no se consideran a sí mismos vegetarianos, pues no tienen problema en comer carne, pero que adoptan una dieta vegetariana para adelgazar o tener una vida más saludable.

Una idea perfecta para prepararle a los chicos: burritos de frijoles y arroz. Son ideales para comer con las manos y sin preocuparse luego por lavar platos y cubiertos. Si lo deseas puedes acompañarlos con vegetales o carne. Seguro que a los más pequeños les encantará disfrutarlos.

Las grasas (junto a los carbohidratos) son una de las mayores fuentes de energía de nuestro cuerpo. Por eso es importante conocer un poco más sobre los distintos tipos de grasas y sobre sus diferentes efectos en el organismo. Además, aprovecharemos para conocer cuáles son los alimentos ricos en grasas.

El rissoto es un plato italiano. Es un arroz cremoso, blando por fuera pero ligeramente firme por dentro. En esta ocasión te enseñamos a preparar un rissoto primavera en tu propio hogar. Si quires probar este exquisito no dejes de seguir las próximas instrucciones.

Los argumentos a favor o en contra de llevar una vida vegetariana pueden ser muchos. De todas formas, esta vez pasamos del debate y aconsejamos a aquellos que han decidido alejarse de las carnes. Si deseas realizar un cambio importante en tu alimentación aquí te acercamos algunas guías para comenzar a ser vegetariano. El camino puede ser complicado (susplantar los hábitos alimenticios nunca suele ser sencillo). De todas formas, estos consejos te serán de ayuda.

La verdad es que no me gustan los ejotes o vainitas como se les conoce acá en Venezuela. Creo que lo he dicho antes. Pero el pollo sí me gusta bastante y es una de esas carnes que creo que se puede combinar con muchos sabores. El pollo con ejotes es un plato muy asiático, la verdad, y se le puede preparar con especias sencillas y comunes como sal y pimienta o con algunas más de la cocina de Asia, como salsa de soja o de ostras. Depende de nuestro gusto. Hoy la haremos de manera sencilla.