vegetales

Si en un rincón de tu jardín o patio trasero has creado un huerto, podrás coincidir conmigo que lo que más te importa es producir tus propios vegetales, lo cual te llena de gratificación y orgullo. Alimentar a tu familia con verduras que crecen con tus cuidados no tiene precio, pero convengamos que a la vez se supone que ahorras algo de dinero.

Tener poco tiempo para cocinar no significa que tengas que privarte de disfrutar de una deliciosa cena o almuerzo. Todo lo que tienes que hacer es encontrar una receta sencilla que puedas preparar en poco tiempo, como este fácil salteado de carne y vegetales con fideos de arroz.

Muchas de nosotras sabemos exactamente cómo hervir o freír los vegetales, pero hornearlos es otra historia. Porque en general no tenemos tanta experiencia haciéndolo, y quizás no hemos leído muchas recetas al respecto. Pero dado que los vegetales horneados son tan sanos y sabrosos, ¡vale la pena aprender a prepararlos!

Hoy en día la preocupación por el medio ambiente, la naturaleza y los animales cobra cada vez más fuerza. Cuesta más producir un kilogramo de carne que un kilogramo de arroz, maíz u otro, porque la crianza de ganado implica un enorme consumo de recursos, incluido el pasto y el agua, sin mencionar que sus desechos son sumamente contaminantes.

Mucho se habla de las huertas orgánicas, y todo el mundo pareciera ser un experto en el tema. Pero no toda la información a la que podemos acceder es confiable. Por eso, en este segundo artículo de mi columna Huerta en casa me propuse darles algunos de los consejos más básicos para que puedan dar sus primeros pasos en este increíble mundo.

Ya sea que recién estés empezando a incursionar en tu propio huerto, o haga tiempo que cultivas pero estás buscando formas de hacer más fácil y con menos trabajo, te encantará conocer estos vegetales perennes que cualquiera puede cultivar. ¡Realmente cualquiera puede cultivar estos alimentos en su jardín!

El tomate forma parte de los alimentos más utilizados en el mundo culinario. Se consume en ensaladas, en salsas, secos e incluso en dulces. Es una planta americana que llegó a Europa en el siglo XVI, convirtiéndose en un producto muy importante en su cocina.

En la cocina, un quiche es un tipo de tarta salada. En un comienzo fue típica de la cocina de Francia.

La palabra deriva del francés "compote" que significa "mezcla". Es un alimento que se asocia generalmente a la comida de bebés o personas de la tercera edad. Es un alimento muy sano que sirve también para tratar problemas intestinales.

El queso es uno de los alimentos más antiguos conocidos por el hombre, a la vez más nutritivos, ya que contiene el mayor número de sustancias indispensables para el organismo.