viñedos

El área de Sacramento ha alcanzado una reputación internacional gracias a las bondades de su tierra, que ofrecen una amplia variedad y calidad en vinos.

Cada vez hay más escenarios disponibles para celebrar un enlace tan importante como lo es una boda. Un viñedo es un lugar mágico y original para celebrar ese momento. Si quieres casarte en un viñedo, te dejamos algunos tips para que todo salga justo como lo deseas.

Bienvenidos el amor y el romance

Tokaji es un vino procedente de Hungría cuya historia se remonta a la época romana. En 2002 se convirtió en Patrimonio de la Humanidad y es considerado unos de los vinos más antiguos del mundo.

Así como la historia de San Valentín, quien era un sacerdote condenado a muerte por casar en secreto a militares pese a que se encontraba prohibido, la leyenda del primer vino es también una historia de amor.

Seguramente, si has viajado a hacer enoturismo o tiene como planes comenzar a cultivar uvas, te hayas hecho en más de una ocasión estas preguntas: ¿por qué hay que plantar rosas junto a los viñedos? ¿Por qué a veces son rosas blancas y en otras ocasiones rosas rojas?

Hoy en día la variedad de uva Cabernet Sauvignon es una de las más reconocidas en el mundo y es cosechada prácticamente en todos los países que poseen una gran producción de vino y en cualquier tipo de clima. Más allá del éxito y la popularidad del vino tinto Cabernet Sauvignon, los orígenes de esta variedad de uva fueron descubiertos recientemente. Ahora vamos a ver algo de la historia del Cabernet Sauvignon y sus principales características.

En un curso sobre catar vino al que asistí hace varios años, el facilitador nos exponía la existencia de varios elementos que influyen en la calidad del vino de manera extraordinaria. Estas enseñanzas me han ido acompañando a lo largo de todo este tiempo permitiéndome que mi bodega de vinos vaya ganando en calidad. Estos factores son cuatro: el tipo de uva, la tierra, el tiempo y el procesamiento.

Las etiquetas de los vinos se han utilizado siempre por los productores de esta bebida para ayudar a los consumidores, de acuerdo a su agrado, la mejor selección y estas tienen indicadores de, no solamente, el país de origen sino el tipo de uva y el año de elaboración.

Un buen vino comienza a producirse desde la plantación de la vid, y para el cultivo de la misma se necesitan determinadas características particulares en el suelo.