Vino Blanco

Hasta hace poco tiempo, una creencia dominaba las mentes de los buenos bebedores de vino, especialmente de vino rosado, que creían que el mismo era ideal para beber en la estación de verano y que eso no se extendía por mucho tiempo más del año. Por lo que, los siguientes meses de frío se dedicaban a beber vino tinto especialmente.

Es cierto que ya todos sabemos que por suerte el vino tinto es muy beneficioso, ya sea para el corazón, como para protegernos de distintos tipos de cáncer y demás beneficios para el cuerpo humano, pero ahora parece que también el consumo de vino blanco puede ayudarnos a mejorar la salud.

Debido a que en estos momentos no son los mejores para andar gastando dinero porque sí, es mejor que comencemos a ahorrar pero no por eso tenemos que perder todos nuestros gustos ni dejar de darnos algunos pequeños lujos.

Estos vinos son imperdibles porque están realizados con una gran calidad y no son tan conocidos pero ahora se van a enterar de ellos y una vez que los prueben verán que estoy en los cierto. Se trata de Clos Du Val, que en francés significa pequeño viñedo en un pequeño valle. Es ahí donde se crean estos vinos magníficos, que surgen en el año 1972 por el empresario John Goelet y el productor de vinos Bernard Portet.

Vamos a realizar una bebida que es muy rica y es dulce, pero que acompaña bien algunos platos y según eso se puede variar en la elección del vino a utilizarse. Se trata del Clericó, que es una bebida a base de frutas y vino, con azúcar.

El vino de Jerez es un clásico vino fino aromático, que es una gran afición de los ingleses. En este caso, vamos a hablar de un jerez en particular, que es el Croft Original Sherry, que viene con etiqueta en idioma inglés y con un envase diferente a los clásicos de vinos de jerez. Se trata de un vino producido en las bodegas González - Byass, y el cual está elaborado con las variedades Pedro Ximénez y Palomino, lo cual permite una buena combinación y equilibro en un vino seco y otro cremoso.

Este tipo de vino, entra dentro de la categoría de los vinos fortificados, debido a que se le adhiere brandy al vino mientras está en proceso de fermentación. Se trata del vino de Oporto (en portugués: vinho do porto, que significa "vino del puerto"), nacido en los Siglos XVI y XVII en la ciudad de Oporto, en Portugal.

Esto no es algo que se acostumbre en muchos países, pero es interesante de saber y quizás ponerlo en práctica en el caso en que nos parezca interesante. Se trata de los vinos como postre, es decir, luego de terminar una comida, no se ingiere una fruta o un dulce, sino una copa de un vino en especial. Esto es una costumbre de la vitivinicultura italiana, y de allí es que se ha expandido esta tradición.

Uno de los vinos más populares dentro de los vinos verdes de Portugal es el de Casal García, que pertence a la gama de vinos verdes de ese país. Ese nombre que reciben es por el paisaje que los rodea a la hora de cultivarlos, ya que el color del vino una vez terminado es un tono ámbar. Este vino se produce en el Minho, al noroeste de Portugal y es un lugar ideal para cultivar las uvas, porque tiene abundantes lluvias.

En esta ocasión desgustamos unos deliciosos langostinos al vino. Una receta muy simple pero que vale la pena probar. Para aquellos que gustan de los sabores suaves lo pueden preparar con vino blanco, de lo contrario, si quieren algo muy gustoso pueden sustituir el vino blanco o el vino de arroz por un coñac de buena calidad y darle su toque personal.