vinos tintos

Es verdad y pocas veces lo admitimos, que el vino debe acompañar solamente algunas comidas, y que con otras es mejor ni siquiera experimentar.

En el día de hoy les seguiremos dando consejos y recomendaciones a la hora de beber un vino de calidad.

Después de ya haber consumido vino habitualmente durante un período más o menos largo de tiempo y de haber visitado algunas bodegas importantes para conocer esa otra faceta que es conocer los lugares de donde proceden los vinos o saber el cómo se elaboran, aparece una etapa de especial importancia que es saber diferenciar un vino del otro. Esto significa por qué es que un vino te gusta más que el otro.

Bodegas Riojanas es una de las bodegas de la D.O. Rioja que lleva consigo una larga tradición.

Hasta hace muy poco tiempo era muy fácil y sencillo hacer un buen maridaje, ya que sólo era saber que el vino tinto se bebía con carne y el vino blanco con pescado.

En esta ocasión, me parece interesante hacer mención de algo muy importante en los vinos, para que algunas personas algo despistadas sepan qué es lo que se trata al correr el tiempo.

Uno de los diarios que más se conoce en la ciudad de Salt Lake, la capital del Estado de Utah, afirma que “la tierra de los famosos Riojas está salpicando el mercado con ofertas menos conocidas y accesibles, lo que es un placer para los amantes del vino”. Esta tesis es defendida a lo largo de un profuso reportaje titulado “Spain’s sense of the vine” (“El sentido de la vid en España”).

Los vinos que contienen sulfitos son a esta altura la gran mayoría, ya que actualmente es obligatorio que en las etiquetas de las botellas diga “contiene sulfitos” por el motivo de que se debe indicar todos los ingredientes con capacidades alérgenas, ya que pueden afectar a algunas personas que tienen asma.

Un Albariño perteneciente a la D.O. Rías Baixas, “Pazo Señorans Selección Añada 2002”, ha sido premiado como el mejor vino del concurso “New Wave Spanish Wine Awards”, una iniciativa llevada a cabo entre la revista británica Off License News (OLN) en colaboración con el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).

En principio les voy a comentar un poco de cómo el vino llegó a Galicia, éste lo hizo con los romanos. Dentro de los monasterios, los abades enseñaban técnicas, adecuaban variedades e imponían el cultivo de la vid.