Alimentação

Quem desconhece, hoje em dia, a importância dos cuidados com a alimentação? Já está todo mundo careca de saber que, coordenando o que colocamos na boca, podemos prevenir e controlar uma série de doenças graves - além de alcançarmos um outro objetivo bem gratificante: estar em forma (ou mais próximo dela). É por isso que de nutricionista todos nós temos um pouco. Mesmo quando não estamos seguindo o cardápio adequado, temos conhecimento disso: "hum, está faltando proteína nesse prato", "não estou comendo nenhuma verdura", ou ainda "abusei do carboidrato nesse almoço...". De tanto que já lemos em revistas, vimos e ouvimos em reportagens na TV, já temos uma noção da importância de cada tipo de nutriente e de onde encontrá-los. As vitaminas, por exemplo, já serviram de tema principal para muitas matérias. Chegou a vez, portanto, de darmos atenção especial aos minerais, nutrientes tão necessários à saúde como as próprias vitaminas, proteínas, gorduras e carboidratos e que desempenham funções diversas no organismo, imprescindíveis para o seu funcionamento.

Alimentos a serem evitados:

Nos jantares mais sofisticados ou românticos, nas festas de final de ano, nas comemorações. À mesa, lá está ele: o vinho. E, olha, esse costume não é de hoje. Essa bebida já é consumida desde os tempos mais remotos. Inclusive, conta-se que os vinhos tintos e brancos sempre tiveram um papel importante na medicina, desde a Antigüidade até o século 18. Eles costumavam ser misturados com ervas medicinais e utilizados para combater diversas doenças. Inclusive, como conta a nossa colega Sonia Melier na sua coluna "Amigo do coração", já foram encontradas receitas de remédio à base de vinho em papiros egípcios e plaquetas sumérias datadas de 2200 a.C. Hoje, propaga-se - com respaldo em muitos estudos científicos, é claro – que duas taças de vinho tinto por dia são excelentes para a saúde do coração. Mas, afinal, quais são os segredos por trás dessa milenar bebida?

Toda mulher já ouviu falar nele. Uma amiga, uma vizinha ou mesmo alguém da família, com certeza, já teve um para contar a história - e reclamar bastante dela. No entanto, apesar de popular, ainda é pouco conhecido das mulheres. Ou você sabe o que é um mioma? Para quem não conhece, aqui vai a explicação: miomas são tumores benignos (não cancerosos), que se desenvolvem na parede muscular do útero. Na maioria dos casos, são múltiplos. O tamanho varia: os miomas podem medir de menos de 1mm até mais de 20cm de diâmetro.

Parece até que você está dando uma desculpa quando profere a sentença noturna: "Não, meu bem, hoje eu estou morrendo de dor de cabeça". Provavelmente, ele não agüenta mais ouvir isso. E você, com certeza, não agüenta mais sofrer com essa situação. A dor de cabeça e a enxaqueca são bem mais comuns do que pensamos e o pior: elas atacam mais as mulheres. Não há cura para esse mal, mas tratamentos preventivos e uma alimentação adequada podem amenizar o problema.

O que é, o que é? Sem ela não seria possível dar continuidade às tarefas do dia-a-dia, às histórias de amor, muito menos às de verão. Adivinhou? Estamos falando da memória. É ela a responsável pelas nossas lembranças, sejam boas ou ruins, alegres ou sofridas, recentes ou antigas. A memória é nosso passado vivo. Depois do momento, é ela quem fica para contar história. Reviver uma viagem através da música que tocava no carro, recordar o ex-namorado por causa de um cheiro, ou lembrar de um jantar especial após provar o tempero do restaurante. Tudo isso acontece graças à memória. Sem ela, somos pessoas sem referência.

Todo mundo, no verão, se lembra de cuidar da pele, dos cabelos, da alimentação, do corpo... Mas, e os olhos? Bom, estes ficam sempre na sombra das nossas muitas preocupações com o visual. No entanto, está na hora de rever esses conceitos. A visão necessita também de muitos cuidados, principalmente nesta época do ano, em que a incidência dos raios UVA e UVB é maior. Então, veja bem, óculos impróprios, certas maquiagens, excesso de sol e algumas doenças típicas do período estão à espreita para prejudicar sua saúde ocular.

A dieta das proteínas promete um emagrecimento rápido, mas deve ser feita com cautela. A nutricionista Larissa Cohen alerta que esse tipo de restrição alimentar pode ser prejudicial para o organismo. "As perdas são grandes. Você perde massa magra, água, sobrecarrega o fígado e os rins e essa dieta acaba diminuindo a imunidade", alerta.

"Sabe, doutora? Às vezes ele é grosso comigo, mas só quando alguma coisa sai diferente do que ele queira... e aí ele explode e diz que eu não presto pra nada, que não sei fazer nada certo, que sou burra, monte de bosta... e dessa vez foi só por que quando ele chegou em casa, a comida não estava pronta..."

No desespero vale tudo. Será? Comer só atum. Passar uma semana à base de sopa. Ou então sintonizar o cardápio com as fases da lua. Loucura? É. Mas atire a primeira pedra aquela mulher que nunca fez uma dieta maluca para perder peso rapidamente. Pior de tudo é que quase sempre é em vão. Qualquer um desses regimes nada convencionais trazem muitos dias de sacrifício para pouquíssimos momentos de prazer em frente ao espelho.