Alimentação

Suplementos alimentares são capazes de turbinar os efeitos do esporte ou da academia. São vários os disponíveis no mercado e cada um possui uma ação diferente. Você conhece? Nós conversamos com a nutróloga Liliane Oppermann, que desvenda cada uma das substâncias.

Sucesso na Europa e Estados Unidos, a dieta do cogumelo chegou com toda a força ao Brasil, conquistando as mulheres que desejam secar os indesejáveis pneuzinhos. A novidade consiste basicamente em substituir as proteínas (carnes vermelhas, peixes, ovos e aves) de uma refeição de uma refeição por uma porção de cogumelos.

No meio da tarde, às vezes bate uma fominha quase desesperadora. Você almoçou há pouco tempo, mas só de pensar naquele chocolate ou em um pedaço de bolo sua boca saliva. Neste momento (e antes de atacar a primeira delícia que aparecer na frente), é importante pensar: estou com fome ou com vontade de comer?

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Benefícios do óleo de cártamo

O futebol sempre foi a paixão do brasileiro. E para as mulheres, que estão sempre preocupadas com o corpo, o futebol feminino pode ser um aliado. Além da diversão, os benefícios do futebol para mulheres são muitos, ajudando inclusive a perder peso. "É uma atividade de alta intensidade, que trabalha os metabolismos tanto aeróbicos como anaeróbicos, além de trabalhar saltos, mudança de direção, deslocamento lateral e outras capacidades que não encontramos em outras atividades mais convencionais", afirma o personal trainer Rafael Lago, da Test Trainer.

Voltar ao tempo dos nossos ancestrais e passar a se alimentar como os homens primitivos, que viviam nas cavernas, sem cozinha nem comidas industrializadas. É esse o princípio da dieta paleolítica, que vem conquistando novos adeptos a cada dia. "A ideia é não consumir nenhum tipo de alimento processado, grãos, açúcares e laticínios", explica a nutricionista Ana Carolina Andretti, coordenadora em Nutrição Clínica e Esportiva.

Comer bem é essencial durante todo o dia. Porém, a noite requer alguns cuidados especiais com a alimentação, graças às mudanças que o período proporciona ao nosso corpo. Com o metabolismo em marcha lenta, uma alimentação errada pode provocar aumento de peso e ainda atrapalhar o sono.

O milho é um grão originário do México, segundo grande parte dos historiadores há cerca de 12 mil anos. Seu alto poder produtivo o tornou um dos grãos mais cultivados no planeta. A estimativa de produção mundial de 2012/13, de acordo com o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) está em 945,8 milhões de toneladas métricas, 8,6% a mais que na safra 2011/12 (870,5 milhões/t). Os Estados Unidos continuarão na liderança, com uma produção de 375,7 milhões de toneladas, seguidos pelos chineses com 193 milhões. A produção brasileira continuará com 67 milhões de toneladas. As exportações de nosso país alcançaram 1,7 milhão de toneladas em julho de 2012, segundo o Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC). Este volume é 12,6 vezes maior em relação ao embarcado em junho de 2011, e gerou um faturamento de US$423 milhões.

Glúten é uma proteína encontrada em alguns cereais, como o trigo, aveia, cevada, centeio, malte e seus derivados. Mesmo sem perceber, acabamos consumindo uma grande quantidade deste alimento ao longo do dia. Ele está presente em pães, massas, torradas, bolos, biscoitos e até mesmo na cerveja.