Alimentação

Quando falamos sobre nutrientes, geralmente pensamos em carboidrato, gordura e proteína. Mas, para o funcionamento adequado do organismo, além desses macronutrientes também são necessários os micronutrientes – vitaminas e minerais. Muitas vezes a quantidade diária e ideal de ingestão deles é baixa, o que não quer dizer, no entanto, que sejam mais ou menos importantes.

1) A máxima 'você é o que você come' é verdadeira? Pq?

Grande parte das mulheres vive um período de grande desconforto nos dias que antecedem a menstruação. É a Tensão Pré-Menstrual, ou TPM, que pode trazer um conjunto de sintomas como dores nas mamas, inchaço, aumento do apetite, ansiedade, irritação, insônia e depressão.

Ao nos deliciarmos com uma saborosa fatia de bolo ou com aquela macarronada de domingo, dá-lhe caloria! Onde vai parar tanto carboidrato? No sangue, trazendo oscilações no índice glicêmico, que mede a quantidade de açúcar na corrente sangüínea e pode, inclusive, estar diretamente ligado ao pesadelo dos quilos a mais.

Presente em diversos cereais como trigo, aveia, cevada e centeio, o glúten é uma proteína de difícil digestão que pode causar intolerância alimentar. Pessoas portadoras da doença celíaca têm graves reações alérgicas ao consumirem o glúten, mas mesmo quem não tem o distúrbio pode ter sensibilidade a ele.

Os portadores de doença celíaca e os intolerantes à lactose tem o cardápio bem restrito quanto ao consumo de alguns alimentos. Pensando em aumentar o leque de opções, a nutricionista Brunna Reis desenvolveu uma receita de bolo de fubá que não leva nenhum desses ingredientes.

Quando somos crianças, sempre tem alguém dizendo que devemos comer com base na necessidade de nutrientes para crescermos fortes e saudáveis. Na adolescência, descobrimos novos sabores e é a fase em que mais se come bobagens. Na fase adulta, aprendemos a refinar o paladar e escolher o que colocar no prato não apenas de acordo com a vontade, mas com o conhecimento do que faz bem. Em cada fase da vida, é preciso prestar mais atenção à forma como nos alimentamos.

Quando se fala em perder peso, uma das primeiras coisas que vem à cabeça é deixar de jantar ou cortar os carboidratos da refeição. Mas é preciso cuidado com esse tipo de raciocínio, pois tal nutriente pode fazer falta ao nosso organismo, impedindo seu bom funcionamento.

As temperaturas já começaram a cair e as guloseimas passam a ser mais do que desejadas. Foundes, massas e chocolates têm espaço garantido durante as refeições de Inverno. Para quem se preocupa com a saúde e a boa forma, o inverno não precisa ser a estação de engorda não. Apesar da preguicinha de malhar, é possível emagrecer quando o frio chega.

Com benefícios para o corpo e a mente, o squash é considerado um dos esportes mais completos. O jogo é praticado em dupla, com raquetes e dentro de uma sala fechada, na qual os jogadores alternam sacadas contra um paredão.