Alimentação

Mal o ano se inicia e os foliões de plantão já começam a se preparar para o carnaval. Quem gosta da farra e da alegria do feriado não resiste a um bloco de rua, um trio elétrico, um desfile de escola de samba... E em pleno verão tupiniquim, também não nega uma latinha (ou várias) de cerveja gelada para agüentar tanto tempo pulando, dançando e cantando, não é mesmo? Mas quando chega a quarta-feira de cinzas, além da ressaca, surge aquela característica rouquidão. Onde foi parar a sua voz?

Caqui: Boa fonte de cálcio, fósforo e sódio. É alcalinizante, bom para as afecções do fígado e os catarros da bexiga. Cem gramas correspondem a 74,4 calorias.

Já para Valéria Alexandre o que mais pesou foi a saúde. "Os triglicérides e colesterol estavam altos e eu sei que essas coisas pioram com a idade. Eu caí e precisei ficar em casa por quatro meses. É claro que o sobrepeso colaborou para o tombo", conta. Ela revela que sempre foi gordinha, mas que depois da gravidez aumentou muito de peso e por isso se inscreveu na fila do SUS para a operação - passou três anos esperando. São menos 46Kg desde que fez a cirurgia, há cinco anos. A mudança de vida foi grande, mas ela afirma que não se arrepende.

1) Pular refeições é uma boa forma de emagrecer

Você sabia que comer rápido demais engorda? Sim, é verdade. Uma pesquisa sobre hábitos alimentares da Universidade de Osaka, no Japão, chegou à conclusão de que a velocidade com que se come pode ser tão importante quanto o que está no prato. Outra pesquisa recente, da Universidade McMaster, no Canadá, alerta para o aumento dos riscos de infarto que a dieta ocidental (rica em gordura, sal e carne vermelha) oferece. Aqueles que buscam um corpo bonito e saudável devem estar atentos a essas e outras advertências sobre alimentação, mas, venhamos e convenhamos: ô assunto recheado de mitos e dúvidas! Será que dá para confiar em tudo o que se ouve por aí?

Que tal comemorar este dia, 25 de outubro, com uma boa macarronada? A data, marcada em vários países, foi criada para lembrar o dia da realização do 1º Congresso Mundial de Pasta, em Roma, em 1995. Prato tradicional nos almoços de domingo e nas famosas trattorias, cantinas e restaurantes italianos, o macarrão é um dos alimentos mais antigos, práticos e saborosos da humanidade. Já atravessou mares, continentes e muitas, mas muitas mesas! No entanto, não importa se preparado pela mamma, nonna ou pelo chef, uma coisa é certa: há sempre uma receitinha especial que agrada todos os paladares. Sem contar que é uma refeição completa e, sabendo prepará-lo - animem-se! - o macarrão não engorda e é muito nutritivo, capice? Mão na massa!

Você sabia que 22 pessoas morrem por hora no nosso país, vítimas do cigarro? Largar este vício não é fácil. Que o digam as cerca de 1 bilhão e 300 milhões de pessoas que fumam em todo o mundo - quase um terço da população adulta. No Brasil, são aproximadamente 33 milhões de fumantes. Se você for uma dessas pessoas, que tal começar hoje mesmo a levar uma vida mais saudável?

3) Técnicas de relaxamento

A gente sabe que o fim do ano chegou quando começam os banquetes: festa de confraternização da empresa, amigo oculto com a galera da academia, jantares beneficentes. É tanta comilança que você jura nunca mais comer na vida. Foi exatamente o que aconteceu com nossa repórter especial Roberta Correia. Depois da ceia do Dia de Ação de Graças, importante feriado americano comemorado no último dia 26, com direito a peru, purê de batata, tortas variadas e stuffing (espécie de farofa) ela resolveu experimentar o programa de desintoxicação alimentar que está na maior moda em Nova Iorque - o Blue Print Cleanse. E conta pra gente como funciona, afinal, ainda vem por aí Natal, Reveillon...

Virou moda no mundo todo, as celebridades fazem propaganda e as brasileiras, claro, entraram na onda. A Toxina Botulínica, popularizada com o nome da marca, Botox, foi desenvolvida há 20 anos e é, hoje, o procedimento estético não-cirúrgico mais realizado no mundo. Mas poucos sabem que a substância foi desenvolvida com finalidades médicas, entre elas a reabilitação de pessoas vítimas de derrame e de crianças com paralisia cerebral.