alimentación y nutrición

La tabla de índice glucémico de los alimentos es una forma de medir la velocidad con que los hidratos de carbono son absorbidos por nuestro organismo.

Una manera distinta de cuidar tu silueta proviene de la medicina tradicional de China. La dieta china distingue a los alimentos en distintas categorías en función de su sabor, pero principalmente en función de su naturaleza. En este sentido, los alimentos pueden ser calientes, fríos, cálidos, frescos o neutros.

Lo hemos mencionado varias veces aquí en

Cuando hablamos de alimentación muchos son los mitos y verdades que surgen, seguro todos hemos escuchado alguna vez que es bueno tomar al menos una copa de vino por día, que el chocolate nos ayuda a estar de buen humor y la lista puede continuar y continuar.

¿No tienes la sensación de que hoy todo el mundo está estresado? Estoy segura de que sí, quizás no es que "todos" estén estresados pero todos tenemos algún conocido que claramente siente mucho estrés o tal vez tu mismo lo sientas.

Lactobacillus casei (conocido también como L. Casei Defensis) es un nombre que seguramente hayas sentido nombrar. Esta bacteria probiótica es componente esencial y definitorio de los productos probióticos, y sus beneficios han sido notablemente explorados por la ciencia, algo que ha favorecido su explotación en productos lácteos.

Una enfermedad como el cáncer en ocasiones es completamente inevitable, no sabemos qué es lo que la causa y todavía queda mucho por investigar sobre cómo combatirla. Sin embargo, hay algunas medidas que podemos tomar para prevenir el surgimiento del cáncer siguiendo simples consejos.

La vitamina A, también conocida como retinol, ayuda a tus ojos a ajustarse a los cambios de luz cuando sales al aire libre y también mantiene tus ojos, piel y membranas mucosas húmedas. La vitamina A generalmente proviene de comidas de origen animal, pero algunas a base de vegetales proveen betacaroteno, que tu cuerpo transforma en vitamina A. La vitamina A también tiene propiedades antioxidantes que neutralizan los radicales libres, responsables del daño celular y de tejidos en tu cuerpo.

La tabla que informa acerca de las calorías que contienen los alimentos es básicamente una lista de consulta, útil para mantenerse dentro de las dietas recomendadas por los especialistas o las que comenzamos para controlar nuestro peso.

Si eres un asiduo bebedor de leche, seguramente no tengas problemas en beber leche de vaca o cabra. Sin embargo, también puedes probar otros tipos de leche, leche que no proviene exactamente de mamíferos pero que también representa grandes beneficios.