alimentación y nutrición

Con la cantidad de información sobre nutrición que vemos en Internet, daría para pensar que vivimos en la época más saludable de la historia. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud alerta que el número de personas con obesidad se ha triplicado desde 1975 y que en 2016 un 39 % de la población adulta del mundo presentaba sobrepeso.

El libro La Biblia de los Alimentos Malos: cómo y por qué comer pecaminosamente de Aaron Carroll, profesor de pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana, explica que el consumo de grasa no es el que causa el aumento de peso, sino que por el contrario: podría ayudarnos a bajar algunos kilos.

Las semillas de chía son conocidas por ser una gran fuente de antioxidantes, fibras y omega 3. El problema es que no siempre sabemos cómo comerlas. Por suerte, la nutricionista Tatiana Sztryk nos recomienda en su cuenta de Instagram Nutri Foodie Lab una receta de pudding de chocolate saludable hecho con chía. Es la forma ideal de darse un gusto dulce y sano.

Si al fin te decidiste a bajar de peso y estás yendo al gimnasio, pero notas que los resultados son diferentes a lo que esperabas, probablemente tenga que ver con tu alimentación.

Además de provocar aumento de peso, la hinchazón en la región abdominal causa molestias. Pero puede evitarse de forma simple, solo con cambios en la alimentación. Conoce los alimentos que no necesitas eliminar del menú pero que puedes dejar de comer cuando quieras perder la barriga rápidamente.

Más de una dieta recomienda cenar temprano para darle al organismo el tiempo suficiente para quemar energías. De esta manera, se establece un vínculo directo entre la hora de la cena y la posibilidad de adelgazar. Pero, ¿realmente existe tal vínculo? La licenciada en Nutrición https://www.instagram.com/p/BlDDHIglf3k/?taken-by=nutricion.ag">Maria Agustina Murcho tocó este tema en su cuenta de Instagram.

Interpretar las tablas nutricionales de los alimentos importa para saber qué es exactamente lo que vamos a llevar al interior de nuestros cuerpos. A este respecto, la nutricionista Kathleen M. Zelman en WebMD asegura que es necesario prestar atención a las calorías, el tamaño de la porción, el número de porciones que contiene el envase, la fibra dietética, la grasa, el sodio por porción, el azúcar y el porcentaje de valor diario.

Las apariencias engañan. Y el marketing también. Muchas veces, nos presentan ciertos alimentos como los más saludables del mercado, pero ciertamente no lo son. Por fortuna, especialistas como el Dr. Draxe nos abren los ojos a la verdad y nos muestran cuáles son aquellos alimentos de los que deberías cuidarte:

El magnesio es un mineral encargado de activar más de 300 enzimas en nuestro cuerpo y realizar reacciones bioquímicas que ocurren a diario. Es un mineral necesario para el desarrollo estructural de los huesos, para regular los antioxidantes y también la cantidad de calcio, potasio y sodio que ingresa al organismo.

Los alimentos con bajo contenido en grasa forman parte de cualquier dieta de adelgazamiento, sin embargo, algunos de ellos puede contener altos niveles sodio, una cualidad que también dificulta la pérdida de peso. Si tu plan es adelgazar, elige alimentos con bajo contenido en grasa y sodio.