alimentación y nutrición

Como es responsable de ayudar al organismo a absorber minerales y mantener los huesos fuertes, la vitamina D es conocida por evitar la osteoporosis al regular los niveles de calcio y fósforo en sangre. Esta vitamina, sin embargo, posee diversas funciones, como combatir la obesidad y regular las hormonas, así como reducir los riesgos de hipertensión, diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer.

Ese círculo de masa frita y cubierta de azúcar es el placer culpable de muchos y con buena razón. Las donas son deliciosas y van perfectas con un café caliente, pero la mayoría las reserva para ocasiones especiales en las que pueden hacer trampa a la dieta. Son ricas, pero también tienen muchas calorías y azúcar, por lo que no entran en la categoría de alimentos saludables.

Ya se sabe que lo que comes puede afectar tu salud física, pero ¿sabías que también puede jugar un papel en la mental? Así como sientes un nudo en el estómago cuando estás nervioso, tu sistema digestivo puede influenciar tu estado de ánimo.

Es el acompañamiento favorito de muchos. Un grano tan sencillo como el arroz se puede convertir en más platos de los que imaginas, puede ser un risotto o un suculento arroz con leche. No importa cómo se lo presente, es igual de delicioso, pero no todo el mundo sabe qué tan bueno es para la salud.

Te dicen que no comas gluten, harinas refinadas, arroz blanco ni azúcar. Pero las dietas mágicas no existen y muchas veces son diseñadas por personas sin formación en nutrición. Hoy queremos traerte información de expertas para desterrar algunos mitos y contarte en qué casos es recomendable consumir harina blanca y otros alimentos refinados.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la lactancia materna hasta los 2 años, y aunque para esta edad ya debe complementarse con otros alimentos, señala que lo ideal es no dejar la leche materna hasta entonces. No obstante, algunas madres no logran una lactancia prolongada, o bien, producen muy poca leche.

Que comer sin gluten, sin azúcar… que la dieta de la banana, que contar calorías. Seguro ya has visto millones de esas dietas mágicas que prometen hacerte bajar 20 kilos en un mes. Quizá incluso llegaste a probar alguna y te decepcionaste porque no funcionó.

La idea de colonizar otro planeta llevando humanos al Espacio por un largo periodo de tiempo está llena de desafíos, entre ellos, cuestiones básicas como qué van a comer y cuál será su fuente de agua. En ese sentido, la ciencia propone una solución que a muchos les parecerá asquerosa.

La leche ha sido un alimento clásico tanto para niños como para adultos a lo largo de la historia. No obstante, los críticos sobre el consumo de leche han ido en aumento. Pero ¿realmente es tan mala como se dice?

Preparar los almuerzos de los niños nunca deja de ser un desafío. Como padres, queremos brindarles lo mejor, pero cuando el tiempo falta y las ideas se agotan armar una lunchera rica, nutritiva y, sobre todo, divertida puede volverse un dolor de cabeza.