alimentación y nutrición

Preparar los almuerzos de los niños nunca deja de ser un desafío. Como padres, queremos brindarles lo mejor, pero cuando el tiempo falta y las ideas se agotan armar una lunchera rica, nutritiva y, sobre todo, divertida puede volverse un dolor de cabeza.

Además de ser un fruto sumamente delicioso el aguacate (o palta) es muy beneficioso para la salud. Hasta ahí ninguna novedad, pero lo que quizás no sabías, es que también podemos consumir la semilla, corazón o carozo, ya que contiene muchísimas propiedades medicinales. Conoce de cuáles se trata.

Es cada vez más común encontrar las góndolas de los supermercados llenas de alimentos reducidos en grasa. Como el interés por cuidar la salud y la dieta ha aumentado, las diferentes marcas han comenzado a incluir esta variante interesante. Pero podría haber un secreto detrás de eso.

La adopción de una dieta vegetariana o de un estilo de vida vegano ha tenido un notable crecimiento en todo el mundo, especialmente en la última década, de la mano de una concientización cada vez mayor sobre la explotación animal y de la creciente preocupación por una alimentación saludable y responsable.

Seguro disfrutamos estos alimentos de manera regular, pero ¿cuál es la mejor manera de aprovechar todos sus beneficios para la salud al máximo?

En los años 90 existía una creencia sobre la quema de calorías, que era más rápida cuando entrenabas en ayunas y en la mañana.

El alimento es combustible para nuestro cuerpo, pero no todas las comidas tienen el mismo efecto sobre nuestro rendimiento. Si te sientes cansado y no sabes cómo remediarlo, es natural que termines tomando mucho café y alimentos repletos de azúcar. Pero ya debes de haber comprobado que su efecto no dura en el tiempo y que, después de un rato, te vuelves a sentir igual de exhausto.

Cada técnica que se utiliza para cocinar, sea a la parrilla, sartén, olla presión o al vapor, modifica completamente la calidad de los alimentos como así también su sabor y su valor nutricional. ¿Cuáles son los métodos de cocción más saludables? ¿Cuáles deberías evitar?

Rica en vitaminas A, C y del grupo B, la remolacha es una buena fuente de fibras, hierro y proteínas.

No faltan teorías en el inmenso abanico de opciones de dietas. Pero hay una que de un tiempo hacia acá se ha convertido casi que en una verdad absoluta: comer cada tres horas ayuda a adelgazar.