pescado

El ceviche es un plato hecho a base de pescado originario de Perú pero ahora famoso en todo el mundo y especialmente comido en todas las zonas cercanas al mar en América Latina. La clave es que se use un pescado que esté sumamente fresco para que quede bien, porque no se cocinará de la manera normal, sino con un medio ácido que casi siempre es limón. Esta vez les enseñaré a hacer ceviche de corvina, es muy fácil y sabroso, deben intentarlo.

Me encanta el pescado y por lo tanto disfruto al descubrir diferentes recetas que lo integran. En este caso vamos con una receta bastante particular: salmón con salsa de wasabi y jengibre. El wasabi es un condimento japonés que hoy en día se ha integrado a una variedad de recetas. En este caso lo acompañamos de jengibre y creamos una salsa espectacular.

El salmón es uno de los pescados más elegantes y exquisitos que existen. Son fáciles de cocinar y esta vez haremos un salmón en papillote. Ese nombre, papillote, es una forma de cocción que se hace poniendo cualquier alimentos que queramos hacer dentro de algún material resistente al calor, como papel de aluminio. Así se hace muchas veces las papas a la parrilla para que en su propio vapor se cocinen.

Usualmente conocemos a las albóndigas como algo que está hecho de carne de res molida, pero eso no quiere decir que no se puedan hacer de otras carnes. Esta vez haremos albóndigas de pescado, que no quedarán tan pesadas como las de carne, serán mucho más suaves y quedarán con consistencia como de croquetas. Llevan pocos ingredientes, por lo que son económicas y además rápidas de hacer. Con unos 15-20 minutos tendrás todo listo.

Si eres un amante de los pescados no deberías desaprovechar la oportunidad de cocinar un buen salmón. En el día de hoy prepararemos una comida rápida que nos traerá los mejores beneficios en un mínimo de tiempo. Se trata de unos filetes de salmón con salsa de mango. Sin dudas, una combinación sumamente espectacular que dejará fascinado hasta al mayor detractor del pescado.

Las sopas son perfectas para comer como entrada antes del plato principal. Gracias a ellas no sólo disfrutamos de una preparación deliciosa sino que además evitamos comer de más en la siguiente comida. Sin dudas, una nutritiva sopa de pescado es una opción excelente para servir en nuestra mesa. Es muy nutritiva y nada complicada de preparar.

Nuestro cuerpo requiere que le brindemos los elementos necesarios para mantener el metabolismo activo para cumplir con las necesidades de nuestro organismo, razón de ello es que debemos de saber que alimentos tenemos que ingerir.

A continuación te presento una receta exótica, perfecta para los que gustan de probar nuevos sabores. Se trata de una sopa tailandesa de pollo y coco. Si te gusta experimentar con nuevas recetas para conocer la comida de otros sitios no te pierdas esta oportunidad de hacerlo. Ingredientes:

Durante los próximos días intenta preparar una comida con pescado. Es un alimento verdaderamente saludable y que nos ofrece una gran cantidad de opciones a la hora de prepararlo. Una de estas alternativas es cocinar una merluza a la marinera. Un mix de vegetales será la mejor forma de acompañarlo.

En esta oportunidad preparemos un plato típico de la comida peruana: la parihuela. Si estás interesado en conocer platos de la cocina internacional, ¡prueba con esta receta! Ingresa a un mundo de nuevos sabores de la mano de Yanuq y seguro no te arrepentirás de haberlo intentado.