recetas dulces

La canela es un condimento u especia polémico. Como su aroma y su sabor son tan fuertes, no puedes quedarte en un punto medio, así que la odias o la amas. La canela suele acompañar a la torta de manzana y al arroz con leche, pero existen muchas otras maneras de incluirla en tu menú. Aquí va una más: bollos de canela.

Si te gustan las recetas con ricota, y quieres hacer una variación un tanto más "robusta" de la clásica torta de ricota, aquí va una sugerencia: torté de queso o torta de ricota.

Dentro de las recetas sencillas e internacionales está este rico soufflé dulce originario de Austria, que de chica preparaba en mi casa gracias a mi práctico recetario de UNICEF. ¡No esperes para probarlo! El soufflé de Salzburgo es muy rico y puedes prepararlo junto a los más pequeños de la familia.

Una vez, para el cumpleaños de mi hermana mayor, quise preparar una torta rica y original. Buscando en los diferentes recetarios de mi casa, me topé en el clásico recetario del Instituto Crandon con este curioso postre: pastel de chocolate. ¿Y por qué me pareció curioso? Porque al comenzar a leer las indicaciones para su preparación, descubrí que era un lemon pie, pero de chocolate. O sea, un chocolate pie.

A veces queremos merendar con algo rico y que nos deje la panza llena, pero nos da pereza ir a la panadería o ponernos a cocinar galletitas o una torta. Para esos casos, esta sugerencia que un día me pasó una compañera de clases te puede servir: medialunas dulces de almidón de maíz caseras. Son ricas y rápidas, y mucho más sanas que cualquier cosa que vayas a comprar.

Cuando una receta es dulce e incluye coco, no es necesario seguir describiéndola. El coco es simplemente delicioso, sobre todo cuando se lo usa en postres, así que cualquier receta dulce que lo contenga será un éxito para las papilas gustativas.

Esta rápida y sencilla cobertura de chocolate y dulce de leche para tortas surgió un día en que hice una rica torta "glasé" de chocolate. La torta había salido bien y emanaba un tentador aroma, pero quería "maquillarla" con algo para que se viera más seductora. Entonces surgió esta improvisada cobertura, que tiene los ingredientes básicos:

Si te gusta el pan, los dulces, acompañar el café o el café con leche con algo "sustancioso" y rico o si te atraen los sabores nuevos y las combinaciones con especias, tengo una receta para ti: pan de jengibre.

Para los días en que tienes mil cosas para hacer, y a último momento te enteras de que llegarán visitas a merendar o a cenar, ten siempre esta receta a mano, que te sacará del apuro y deleitará el paladar de todos los comensales: cómo preparar la torta rápida del clásico recetario del Instituto Crandon.

Cada vez me cuesta más no volcarme hacia las recetas dulces y por eso esta vez vamos nuevamente con un postre realmente exquisito: flan de turrón. El flan es uno de mis postres predilectos y seguro que a ti también te resulta tentador. Si quieres preparalo en casa averigua qué ingredientes vas a necesitar.