salud alimenticia

La FDA alertó sobre un brote de E. coli a sociado a quesos sin pasteurizar de Rob Milk, en Fresno, California. Nueve personas se han enfermado, siete en California, una en Texas y otra en Florida. La bacteria puede causar diarrea, vómito y daño renal. A pesar de la recomendación de retiro voluntario, la compañía se niega a sacar sus productos del mercado, alegando controles estrictos y revisión de sus lácteos.

Un estudio con más de 53,000 adultos de mediana edad reveló que pequeños cambios diarios protegen el corazón: dormir 11 minutos más, hacer 4.5 minutos de actividad física y consumir 50-60 gramos extra de vegetales. Estos ajustes redujeron en un 57 % el riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares.

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Médicos advierten sobre los riesgos extremos de la dieta de comer plástico, una tendencia viral donde las personas mastican alimentos en bolsas para no tragarlos. El doctor Lusciano Fiszer señala que esta práctica puede causar asfixia, obstrucción intestinal y trastornos de la alimentación graves. Además, la ingesta accidental de microplásticos se vincula con el aumento de cáncer colorrectal en jóvenes, demostrando que estas "dietas" son trampas mortales para el organismo.

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Una preocupante tendencia pone en riesgo a las mujeres jóvenes. Factores como la obesidad, la hipertensión y la diabetes están impulsando enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares en el grupo de 20 a 40 años. Según la Sociedad Americana del Corazón, la prevalencia de estas condiciones podría aumentar significativamente para el año 2050. Los especialistas subrayan que la prevención debe comenzar a una edad más temprana para revertir este diagnóstico futuro.

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Una revisión científica global de más de 20 estudios concluye que el ayuno intermitente no ofrece beneficios significativos en la pérdida de peso frente a la restricción calórica convencional. Aunque es una de las tendencias más populares, la investigación sugiere que podría no marcar la diferencia frente a no hacer dieta si no hay un control de calorías. La doctora Mar Rivero enfatiza que la calidad de los nutrientes es más relevante que el horario en el que se consumen los alimentos.

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En el Mes del Corazón, expertos alertan sobre el impacto devastador de los alimentos enlatados, las sodas y los ultraprocesados en las arterias. La Dra. Johanna Contreras explica en N+ univision, por qué los conservantes y el exceso de sodio son enemigos silenciosos de la salud cardiovascular, especialmente en la comunidad latina. Aprende a elegir opciones más saludables, como vegetales congelados sobre enlatados, y por qué limitar el azúcar es fundamental para evitar la hipertensión y la obesidad.

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Un extenso estudio que analizó a casi 3 millones de menores en 40 países revela factores de riesgo poco conocidos para las alergias infantiles. Desde el uso de antibióticos y el asma, hasta el hecho de ser el primer hijo o haber nacido por cesárea, la investigación arroja luz sobre cómo la falta de exposición a bacterias beneficiosas afecta el sistema inmunológico. Conoce las señales de alerta compartidas por el doctor Ilan Shapiro en N+ Univision y lo que los padres deben saber hoy mismo para proteger a sus hijos.

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El Departamento de Agricultura anunció el retiro del mercado más de 13 mil libras de pollo a la parrilla por riesgo de listeria. ¿Cuáles son los estados en alerta?

Algo tan cotidiano como la salud bucal puede estar relacionado con problemas respiratorios, es un vínculo poco conocido pero muy importante para mantener nuestra salud y bienestar. El dentista Víctor Lubín, visitó N+ Univision para profundizar en el tema y dar recomendaciones.

La empresa August Egg Company retiró del mercado 1.7 millones de huevos en nueve estados del país por un brote de salmonela que ya deja al menos 21 personas hospitalizadas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Te puede interesar: ¿Pasas mucho tiempo sentado? Ten cuidado porque tu cerebro podría verse afectado, según estudio.